Lékařský institut doporučuje, aby 45 až 65 procent kalorií, které užíváte každý den, pocházelo ze zdrojů sacharidů. Sacharidy vám dodávají energii a pomáhají s kontrolou hmotnosti. Rovněž prospívají vašemu srdci a podporují zdravý trávicí systém. Celozrnné sacharidy jsou obzvláště výživné, protože poskytují dietní vlákninu, což může pomoci udržet váš cholesterol pod kontrolou.
Energie
Sacharidy jsou hlavním zdrojem paliva vašeho těla. Když vezmete potravu, vaše tělo rozkládá své cukry a škroby a vstřebává je do krevního oběhu. V tomto okamžiku se stávají glukózou nebo krevním cukrem. Vaše tělo potřebuje glukózu, aby měla energii, aby dělala vše od dýchání až po trénink na váze. Kromě toho mozku potřebuje správnou funkci glukózy. Pokud neužíváte dostatek sacharidů, můžete se stát slabým, letargickým a neschopným soustředit se ani na jednoduché úkoly.
Kontrola váhy
Sacharidy jsou často obviňovány z přírůstku hmotnosti, ale pravdou je, že jsou rozhodující pro kontrolu zdravé hmotnosti. Centra pro kontrolu a prevenci onemocnění doporučuje získat 14 gramů vlákniny na každých 1000 kalorií, které denně konzumujete. Jedinými zdroji vlákniny jsou sacharidy, takže je téměř nemožné získat dostatečnou dietní vlákninu ve stravě s nízkým obsahem uhlohydrátů. Potraviny bohaté na vlákniny dodávají vaší stravě hromadně, čímž se cítíte rychleji a uspokojujícím chuť k jídlu po delší dobu. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny mají také nízkou hodnotu kalorií, takže dostatok vlákniny vám pomůže zhubnout.
Zdraví srdce
Dietní vláknina zabraňuje hromadění cholesterolu ve vašich tepnách a vytváří nebezpečné blokády, které mohou vést k infarktu nebo mrtvici. Jíst celozrnné potraviny, jako jsou čerstvé ovoce, zelenina, celozrnná pšenice, oves, otruby a quinoa, vám dávají cennou vlákninu, která může chránit vaše srdce a udržet si pocit vašeho nejlepšího. Vyhněte se jednoduchým sacharidům, jako jsou koláče, sušenky, výrobky vyrobené z bílé mouky a zpracované potraviny, které jsou obecně nízkým obsahem vlákniny a často mají vysoký obsah tuku a přidaného cukru.
Zlepšené trávení
Získání dostatek sacharidů bohatých na vlákniny může pomoci předejít trávicím problémům, jako je zácpa a poruchy trávení. Nerozpustné vlákno, typ vlákna, který se nerozkládá během trávení, je také známý jako krmivo. Přitahuje další jídlo podél trávicího traktu a urychluje trávicí proces. Také přidává objem do stolice, což usnadňuje procházet pohyby střev. Bez dostatečného příjmu sacharidů nebudete mít dost vlákniny, aby vaše trávicí systém byl pravidelný.
