Zatímco konvenční moudrost naznačuje, že denně snídáte snídani - bez ohledu na to, co - nemusíte nutně potřebovat ranní jídlo, abyste se vyhnuli nárůstu hmotnosti. Některé výzkumné odkazy přinášejí snídani pro lepší kontrolu váhy, což naznačuje, že snídaně může být užitečná pro některé lidi, ale jiné výzkumy ukazují, že nemá žádný vliv na snídani nebo ne. Spodní čára pro vyloučení přírůstek tělesné hmotnosti je zdravá výživa, kontrola příjmu kalorií a výběr jídelního plánu, který pro vás dobře funguje.
Přeskočit snídani může způsobit zvýšení hmotnosti
Přeskakování snídaně není vždy nejzdravější dietní návyk a podle studie publikované v časopise American Journal of Epidemiology v roce 2003 je spojeno s přírůstkem hmotnosti. Autoři studie zkoumali stravovací vzory přibližně 500 subjektů v průběhu za rok, aby si vyzvedli dietní trendy spojené s přírůstkem hmotnosti. Zjistili, že lidé, kteří pravidelně přeskakují snídani, mají vyšší riziko obezity. Druhá studie, publikovaná v časopise Journal of Rural Medicine v roce 2014, nalezla podobné výsledky a dokonce poznamenala, že přeskakování snídaně bylo více souviselo s přírůstkem hmotnosti než jíst před spaním - další běžný dieta faux pas.
Zatímco tyto studie ukazují, že lidé, kteří přeskočili snídani, měli vyšší riziko obezity, to nutně neznamená, že přeskakování snídaně je důvodem, proč získali váhu. Mohlo by to být, že lidé, kteří skákají snídani, mají tendenci mít jiné návyky týkající se životního stylu, které způsobují obezitu - například bít pohon přes nebo jíst balené potraviny.
Snídaně však nemusí být zásadní
Další studie zjistily, že jíst snídani nezahrnuje významnou roli v tom, zda vážíte nebo ne. Ve skutečnosti to může mít žádný zřejmý vliv na vaši váhu, uvádí studie publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition v roce 2014. Vědci rozdělili téměř 300 studijních subjektů do tří skupin - jedna po normální stravě, která následovala dietu, která zahrnovala snídani, a dietu, která následovala po dietě, které přeskočilo snídani. Obě skupiny pacientů s tělesným postižením se dokázaly ucházet o své programy na snížení tělesné hmotnosti, a oba oba přišly o stejnou váhu během 16 týdnů - ať už jedli snídani nebo neznamenali žádný významný rozdíl.
Zatímco tato studie je stále poměrně malá - jednalo se pouze o několik stovek lidí a krátký časový rámec - naznačuje, že přeskakování snídaně nebude automaticky způsobovat balení na libry. Jen se ujistěte, že jste v průběhu dne sledovali zdravou, kaloriově řízenou dietu, abyste zabránili přírůstku hmotnosti.
Začněte s proteinem pro hubnutí
Některé jídla na snídani mohou mít více výhod než ostatní. Například jíst vejce na snídani je podle studie zveřejněné v Mezinárodním žurnálu obezity v roce 2008 efektivnější pro snížení tělesné hmotnosti než snídaně s vysokým obsahem karbohydrátů. To může být způsobeno vysokým obsahem bílkovin ve vejcích. Snídaně s vysokým obsahem bílkovin se jeví jako zvláště užitečné pro vyvolání hormonálních změn, které kontrolují vaši chuť do zbytku dne, uvádí studie publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition v roce 2013. Autoři této studie zjistili, že při snídani snížených hladin hormonů hladem měly snížené hladiny bílkovin s vysokým obsahem bílkovin největší efekt a ve studovaných subjektech skutečně snížily noční snack.
Zdravé snídani, které chcete vyzkoušet
Pokud se rozhodnete jíst snídani, držte se zdravých zdrojů bílkovin, jako jsou vejce, hovězí maso, drůbež a ryby. Zkuste servírovat tenké plátky lososa na plátku celozrnného toastu se sklenkou odstředěného mléka na boku nebo připravte snídani "tacos" z vajec, hubeného hovězího masa - jako tenké plátky bokního steaku - a vegetariáni, pomocí pevného románu listy na místě tortilla, aby vaše snídaně nízkokalorické. Udělejte zdravý parfait z řeckého jogurtu - nebo mandlového nebo kokosového jogurtu - a smíšených bobulí, nebo smíchejte smoothie vyrobené z odstředěného mléka, mražených broskvových plátků, pomeranče skořice a kontejneru z netučného vanilkového řeckého jogurtu.
Ať už se rozhodnete jíst snídani nebo ji přeskočit, sledujte svůj příjem kalorií. Jíst tolik kalorií, kolik hoříte každý den - a ne více - zabrání přírůstku hmotnosti.
