Když vaše tělo zažívá normální fyziologický stav ketózy, spaluje tuky a produkuje ketony jako vedlejší produkt. Ketóza by neměla být zaměňována s život ohrožujícím stavem u diabetiků 1. typu nazvaných ketoacidóza. Když jste v ketóze, ketony a tuky, které jíte a uložené ve vašem těle, se stávají primárním zdrojem paliva pro váš mozek, srdce a svaly. Ketogenní diety mohou pomoci epileptikům lépe kontrolovat jejich záchvaty a mnozí dieters používají tyto diety k vyvolání spalování tuků. Ketóza má účinek potlačující chuť k jídlu, který vám může pomoci udržet si dietu. Vždy konzultujte svého lékaře, než provedete významné změny ve vaší stravě.
Eliminujte potraviny bohaté na sacharidy
Odstraňte pečené brambory. Foto kredit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Chcete-li dosáhnout stavu ketózy, je třeba snížit příjem uhlohydrátů pod 50 g denně podle organizace Organizace pro výživu a zemědělství v U.N. Většina Američanů denně konzumuje 300 g sacharidů, takže cukr získaný z trávení sacharidů představuje jejich hlavní zdroj energie. Chcete-li pomoci tělu přejít do režimu spalování tuků a vstoupit do ketózy, odstraňte všechny zrna, včetně cereálií, chleba, těstovin, rýže a granola; cukr v dezertech, pečivo, džemy, sirupy a nápoje; škrobová zelenina, jako je bramborová kaše, hranolky, pečené brambory a kukuřice; ovoce; a mléko a jogurt.
Omezte své sacharidy
Omezte příjem uhlíku, jako je brokolice. Fotobanka: Fotobanka Pixmac.cz udělila fotografii hodnocení 0 Můžete získat až 50 g sacharidů denně z neškodné zeleniny, jako jsou brokolice, artičoky, kade, rajčata a houby. Většina nonstarchy zeleniny obsahuje méně než 5 g sacharidů na šálek, ale obsah uhlíku se mění mezi zeleninou. Sledujte příjem vápníku, abyste zůstali v rámci limitu. Můžete také zahrnout malé množství ořechů a ořechového másla. Unce ořechů a 2 polévkové lžíce. ořechového másla obsahují méně než 5 g sacharidů, s výjimkou kešu, které mají vyšší obsah karbohydrátů. Čerstvé sýry, jako ricotta a tvaroh, také poskytují malé množství sacharidů. Počkejte je jako součást denního příjmu karbidu.
Mírné proteiny a vysoký obsah tuku
Vajíčka obsahují bílkoviny. Foto kredit: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images Vedle nonstachy zeleniny, každé vaše jídlo by mělo zahrnovat mírné podávání bílkovin a vysoké množství tuku. Pro většinu dieters, porce 4 až 6 oz. bílkovin je vhodné, i když může být potřeba upravit dávku v závislosti na vaší výšce, hmotnosti a úrovni aktivity. Protein se vyskytuje hlavně ve vejcích, sýru, masa, drůbeži, rybách a mořských plodech. Při každém jídle přidejte asi 1 až 2 polévkové lžíce. tuku z másla; plnotučná, nízkotučná majonéza; plněný tuk s nízkým obsahem karbamanu; krém; kokosový olej nebo olivový olej. Můžete také zvýšit příjem tuku avokádem, slaninou nebo masivnějšími kusy masa.
Ketogenní nabídka
Na oběd si připravte salát s bílkovinami. Foto kredit: Jupiterimages / Pixland / Getty Images Vaše ketogenní menu by mělo být založeno na 1 až 2 šálcích nonstarchy zeleniny, 4 až 6 oz. bílkovin a 1 až 2 lžíce. tuku při každém jídle. Na snídani by se jednalo o vajíčka vařená v kokosovém oleji, podávaná se slaninou nebo klobásami a praženými rajčaty nebo sýrovými míchanými vejci se špenátem a houbami vařenými v olivovém oleji. Na oběd můžete mít hromadu listových zelených pokrytých plátky kuřecího nebo hovězího masa, několika ořechů nebo plátek avokáda a buď nízkotučné, plnotučné saláty nebo vinaigrette vyrobené z extra panenského olivového oleje a balsamicového octa. Na večeři grilované filety z lososa, pár vepřových kotletků nebo steak. Podávejte s omáčkou na bázi krému a brokolicí, květákem nebo chřestem naplněným máslem. Udržujte své občerstvení nízký obsah sacharidů nibbling na několika oliv, tvrdý sýr, vařená vejce, uzený losos nebo konzervy tuňáka. Můžete také mít ořechy nebo máslo máslo, pokud se vejde do svého sacharidového rozpočtu.
