Mandle jsou chutné, jedlé oříšky ve stejné botanické rodině jako broskve, třešně, meruňky a švestky. S historií komerčního použití, které se datuje od středověku, tyto ořechy hrají roli jak potraviny, tak léky po celá staletí. Surové mandle nabízejí řadu zdravotních přínosů a mohou pomoci zlepšit vaše rizikové faktory pro kardiovaskulární onemocnění, včetně snížení triglyceridů.
Definice
Triglyceridy jsou typ lipidů v krvi, které se běžně měří spolu s cholesterolem, aby zjistili riziko srdečního onemocnění. Jak vysvětluje American Heart Association, triglyceridy se tvoří, když jedete nadbytek kalorií z tuku nebo sacharidů, které pak vaše tělo převede na triglyceridy a raketoplány do tukových buněk pro skladování. Vysoké triglyceridy nebo hypertriglyceridémie mohou nastat v důsledku stravovacích nebo životních stylů a jsou spojeny se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění. American Heart Association definuje normální triglyceridy pod 150 mg / dL, hraniční vysokou 150 až 199 mg / dL, vysokou 200 až 499 mg / dL a velmi vysokou hodnotu 500 mg / dL.
Účinky
Surové mandle nepravděpodobně způsobí vysoké triglyceridy, ale spíše mohou pomoci snížit hladinu tohoto krevního tuku. Podle studie publikované v časopise Journal of Nutrition z dubna 2002 byly diety doplněné buď mandlemi nebo mandlovým olejem sníženy hladiny triglyceridů na lačno o 14 procent a současně zlepšily spektrum dalších markerů krve, jako je LDL a HDL cholesterol. Účinky snižování lipidů u mandlí jsou pravděpodobně kvůli obsahu mononenasycených tuků v potravinách: Výzkum publikovaný Lesley Campbell a kol. V publikaci "Diabetes Care" ukázal, že diety bohaté na mononenasycené tuky mohou výrazně snížit hladiny triglyceridů na lačno a zároveň zlepšit hladinu cukru v krvi kontrolu ve srovnání s dieta nižším v mononenasycených tucích a vyšším u uhlohydrátů.
Výhody
Pokud máte vysoké hladiny triglyceridů, vysokého cholesterolu, rodinné anamnézy srdečního onemocnění nebo máte jinak zvýšené riziko kardiovaskulárních onemocnění, přidání surových mandlí do vaší stravy může pomoci zlepšit krevní tuku a chránit zdraví vašeho srdce. Spolu se snížením triglyceridů mohou mandle snížit váš LDL, nebo "špatný" cholesterol při zvyšování HDL nebo "dobrého" cholesterolu a mohou také dodat vašemu tělu příznivé bílkoviny, vlákniny, fytochemikálie, vitamíny, minerály a vitamín E.
Úvahy
Přestože jsou mandle bohaté na zdravé tuky a další užitečné sloučeniny, jsou také energeticky husté potraviny obsahující 163 kalorií a 14 g tuku ve 23 jádrech. Chcete-li těžit z výhod triglyceridů snižujících výhody mandlí, aniž byste narušili svůj kalorický rozpočet, zdravotní středisko Ohio State University Medical Center doporučuje omezit spotřebu mandlí na denní 1 oz. porce. Jiné potraviny, jako je losos, tuňák, makrela nebo sleď, mohou také dodat tuky, o kterých je známo, že zlepšují krevní tuky. Vyhněte se konzumaci mandlí, pokud máte alergii na stromové ořechy nebo se po jídle objeví nepříjemné příznaky.
