Demence označuje pokles paměti, který obvykle vyplývá z poškozených mozkových buněk. Kromě paměti, demence ovlivňuje vaše fyzické pohyby, jazyk nebo sociální schopnosti. Více než prostě zapomínat na to, kde jste vložili své klíče, může demenci ztěžovat obvyklý život. Můžete mít problémy s koupáním, krmením, oblékáním se nebo ztrátou. Přestože neexistuje známá léčba demence, léky a změny životního stylu, včetně zdravé výživy, mohou zlepšit váš stav.
Vysoce tučné maso
Vysoce tučné maso je bohaté na nezdravý tukový tuk. Ačkoli malé množství nasycených tuků se vejde do zdravé, vyvážené stravy, mírný příjem může přispět k demenci a Alzheimerově chorobě - nejčastější formou demence. Ve studii publikované v květnu 2006 "Demence a geriatrické kognitivní poruchy" výzkumníci analyzovali příjem tuku u 1 449 dospělých ve věku 65 až 80, z nichž 117 mělo demenci. Zatímco účastníci konzumující středně velké množství polynenasycených tuků, které se vyskytují u ořechů, semen a rostlinných olejů, vykazovaly snížené riziko vzniku demence, mírný příjem nasycených tuků byl spojen se zvýšeným rizikem demence a Alzheimerovy choroby. Výzkumníci dospěli k závěru, že zlepšení stravy s dietními tuky může být zvláště důležité u lidí geneticky předisponovaných k demenci. Chcete-li zlepšit příjem tuku, vyměňte vysoce tučná masa, jako je hovězí, steak, jehněčí, slanina, klobása a tmavá maso drůbeže, s chudým masem, ryby a luštěninami.
Hydrogenovaný rostlinný olej
Hydrogenovaný rostlinný olej je uměle vytvořená tuková forma, která obsahuje bohaté množství trans-mastných kyselin nebo trans-tuků. Trans-tuky mohou zvýšit hladinu LDL, nebo "špatný" cholesterol a snížit hladinu HDL nebo "dobrý" cholesterol. Řízení vašeho cholesterolu je důležité podle Alzheimerovy asociace, protože vysoký cholesterol může vést k ucpání tepen, což je spojeno se zvýšeným rizikem Alzheimerovy choroby. Společné zdroje trans-tuků zahrnují tvrdé margaríny, zkrácení a komerčně připravenou krustovou kůru, pečivo, krekry, sušenky, konzervované polévky, arašídové máslo a zmrazené pokrmy, které obsahují jako složku hydrogenovaný nebo částečně hydrogenovaný rostlinný olej.
Obohacené škroby
Škroby, jako jsou chleby, obiloviny a těstoviny, poskytují glukózu - hlavní zdroj energie ve vašem těle. Celozrnné škroby, jako je ovesné vločky, hnědá rýže a 100 procent celozrnného chleba, poskytují cenné množství vitamínů, minerálů a vláken, které podporují celkovou výživovou pohodu, trávicí funkci a kardiovaskulární zdraví. Lidé s Alzheimerovou chorobou často zapomínají jíst podle zdravotnického centra Univerzity v Marylandu a jsou náchylní k podvýživě. Udržování vaší kuchyně naplněné celými zrny místo obohacených škrobů může pomoci zajistit, aby vaše výživy byly výživné a chránily před komplikacemi souvisejícími s výživou.
Přidány cukry
Přidány cukry, jako je třtinový cukr, kukuřičný sirup, maltóza a sacharóza, obsahují kalorie, objem a chuť, ale jen málo živin, do potravin a nápojů. UMMC doporučuje, aby se lidé s Alzheimerovou chorobou vyhýbali rafinovaným potravinám, zejména cukru, a konzumovali výživnější a hydratační potraviny, jako je čerstvé ovoce a zelenina. Zatímco příležitostné sladkosti pravděpodobně nepoškodí, potraviny a nápoje bohaté na přidané cukry, jako je želé, sirup z palačinek, pravidelné nealkoholické nápoje, bonbóny a komerčně připravené dezerty, na minimum. Vyměňte želé s omáčkou z ovocných plodů, jablečnou omáčkou nebo čerstvým ovocem, koblihy a pečivem s nízkotučným vdolečkem.
