Od roku 3000 začaly lidé včleňovat koriandr do potravin za silnou citrusovou chuť, říká Clark County Extension. Těžká a temperamentní rostlina, která má růst, je koriandro vlastně členem rodiny mrkve. Vysušené semena pro tento ostrý rostlina jsou známé jako koriandr, který se může pochlubit mnohem mírnější chutí než listí. Běžně používané k zapůjčení chuti na salsy a saláty, čerstvé koriandro neudržuje příliš dlouho bez řádného skladování. Zmrazení čerstvého koriandru pomáhá zachovat, dokud ho nepotřebujete.
Krok 1
Umyjte koriandr pod tekoucí vodou a odstraňte špínu a nečistoty.
Krok 2
Podložte koriandr suchý s papírovými ubrousky, abyste absorbovali co nejvíce vlhkosti.
Krok 3
Nastavte koriandr stranou na suché papírové ručníky, aby bylo možné dokončit sušení vzduchu.
Krok 4
Řeďte plech s voskovým papírem a na něj položte suché koriandrové větve; nedávejte je příliš blízko k sobě, aby se mohly zpevnit, aniž by se spojily.
Krok 5
Ponechte koriandro v mrazáku jednu až dvě hodiny.
Krok 6
Odstraňte zásobník z mrazničky a důkladně zabalte do mrazicího papíru několik výrůstků koriandru.
Krok 7
Umístěte zabalené koriandro do mrazicích sáčků, abyste získali další vrstvu ochrany.
Krok 8
Nastavte koriandr v oblasti mrazničky, kde není pravděpodobné, že by na něm byly nastaveny věci, jako jsou například dveře nebo oddělená oddělení.
Věci, které budete potřebovat
- Papírové ručníky
- Pečící papír
- Voskový papír
- Mrazící papír
- Mrazící taška
Tipy
- Použijte nebo zlikvidujte zmrazené koriandro během šesti měsíců. Chcete-li použít koriandr, rozlomte tolik, kolik potřebujete, a nechte ho na chladném, suchém místě několik minut před jeho vložením do misky. Když se koriandro začne roztát, vypadá to, že je zvlhčený, což je nejlepší pro použití v potravinách a ne jako obloha.
