Brambory i mléko byly označeny za užitečné jídlo, pokud se snažíte zhubnout.
Mléčná a bramborová strava je však hypotetická než reálná. Je založeno na spekulacích o letech před velkým hladomorem v Irsku v roce 1845, kdy lidé byli tak opuštěni, že se jejich brambory staly hlavním zdrojem potravy. Přestože extrémní chudoba v letech před velkým hladomorem snížila zdroje potravin hlavně na brambory, trochu rybí soli a ovesné vločky na straně, irský lid přežil.
Brambory
Jak vysvětluje internetová stránka Eat Drink Better, "brambory dostaly špatné jméno ve výživě - nejspíš kvůli způsobu, jakým je připravujeme." Brambory jsou škrob, nikoliv zelenina, takže se nepočítají k pět až devíti porcí ovoce a zeleniny, které bychom denně měli jíst. Ale pokud nebudou brambory přeměněny na hranolky nebo nabobnuty kousky másla, kysané smetany a slaniny, jsou to velmi výživné škroby. Jeden středně velký brambor obsahuje pouze 160 kalorií, 4 g vlákniny a dostatek vitamínu C, vitaminu B, draslíku a železa.
Brambory pro hubnutí
Přestože brambory jsou potraviny s vysokým obsahem glykémie, což je za normálních okolností kontraproduktivní pro lidi na dietě, zdá se, že brambory představují výjimku z pravidla. Mohou dokonce pomoci při hubnutí, částečně kvůli jejich výživovým výhodám a částečně proto, že mají vysoký obsah glutamátu. Jíst potraviny, které mají vysoký obsah glutamátu, způsobují, že se cítíte plně rychleji, a tak sýtáte vaši chuť k jídlu.
Mléčná strava
Mléčná strava je strava, která doporučuje přidání porcí mléka, které doplní každé jídlo, které jíte. Jak uvádí Weight-Loss-Professional.com, "Profesionálové vědí, že dietní výstřiky prostě nefungují." Stránky dodávají, že "odborníci na snížení hmotnosti by považovali za podezřelý jakýkoli dietní program, který radikálně snižuje nebo zvyšuje pouze jednu složku vyvážené stravy".
Mléko a ztráta hmotnosti
Zatímco mléčná strava je strašná strava, mléko může být součástí vyváženého programu hubnutí. Weight-Loss-Professional.com uvádí, že americká Dietetická asociace tvrdí, že stravovací plán bohatý na vápník, který obsahuje tři dávky mléka denně, se zdá, že poskytuje nutriční podporu pro zdravou ztrátu hmotnosti. Mléko může podporovat ztrátu tělesného tuku a zároveň pomáhá udržovat svaly. Pokles mléčných potravin zcela ze stravy může být špatný pro vaše kosti a může skutečně ztížit zhubnout.
Mléko a bramborová strava
Spekulace o stravě s mlékem a bramborami byly alespoň zčásti vyvolány syndikovaným komentářím Cecilem Adamsem na jeho internetové stránce The Straight Dope. V roce 2008 se Adams setkal s pověstí, že byste mohli žít po delší dobu tím, že konzumujete mléko a brambory. Cecil zaznamenal irský zážitek a poté studoval nutriční hodnoty plnotučného mléka a brambor. Dospěl k závěru, že jíst osm kilogramů brambor a pít jeden galon mléka denně by poskytovalo všechny nezbytné živiny pro průměrného mladého muže, s jednou výjimkou. Výjimkou je molybden. Bez molybdenu nakonec upadnete do kómatu. Tak proč nešlo o irská, s dietou složenou převážně z brambor? Protože také jedli ovesné vločky, které byly nejen bohaté, ale také bohatým zdrojem molybdenu.
