Vitamínová suplementace se může zdát jako snadná a pohodlná odpověď na zachování zdraví, kromě zdravého jídla a pravidelného cvičení. Avšak syntetické vitamíny mohou bránit vstřebávání živin z potravin, varuje Asociaci organických spotřebitelů (Organic Consumers Association, OCA). Vitamíny rozpustné v tucích se navíc mohou v těle akumulovat, což vede k řadě toxických reakcí při vysokých dávkách.
Vrozené vady
Těhotné ženy užívající vysoké denní dávky syntetického vitaminu A mohou být vystaveny riziku vzniku vrozených vad, varuje New England Journal of Medicine. Ve studii z roku 1995 vědci zhodnotili 22,748 těhotných žen během těhotenství a po porodu. Z těhotných žen užívajících denní přídavek více než 10 000 IU vitaminu A denně vědci zjistili, že 1 dítě v roce 57 mělo malformaci, která byla způsobena přídatným účinkem.
Zvýšené riziko rakoviny
Vysoké dávky vitaminu A mohou zvýšit riziko vzniku rakoviny u některých jedinců, uvádí se v časopise Journal of the National Cancer Institute (2004). V 90. letech vedli studenti USA dvojitě zaslepenou placebem kontrolovanou studii o vlivu syntetických vitamínových doplňků na více než 18 000 osob, kteří byli kuřáci, bývalí kuřáci nebo pracovníci vystavení působení azbestu. Po čtyřech letech zjistili, že lidé užívající vitamín A mají o 28 procent vyšší výskyt rakoviny plic a 17 procent vyšší úmrtnost z jakékoli příčiny. Vzhledem k obavám z dalších poranění účastníků byla studie brzy zastavena a účastníci přestali užívat doplňky.
Hyperkalcémie
Nadbytečné dávky syntetického vitaminu D mohou vést k hyperkalcémii, akumulaci vápníku v krvi, která zahrnuje symptomy abnormálních srdečních rytmů, varuje Národní instituty zdraví. Lidé by proto měli být opatrní při užívání vitaminu D během užívání digoxinu, léku, který se používá k zpomalení a regulaci srdeční frekvence. Hyperkalcémie může mimo jiné způsobit ztrátu kostní hmoty a selhání ledvin, upozorňuje Institut.
Srážení krve
Vysoké množství syntetického vitaminu E vedlo ke zvýšení krvácení zvířat ve výzkumných studiích, varuje Dr. Maret Traber, profesor výživy na Institutu Linus Pauling. Přestože srovnatelný výzkum nebyl proveden u lidí, někteří lidé užívající vitamín E zaznamenali zvýšené modřiny, což naznačuje, že dávka je příliš vysoká, konstatuje Dr. Traber. Vzhledem k tomu, že vitamín E může ovlivňovat účinky antikoagulačních léků, měli by lidé konzultovat s lékařem, než začnou užívat vitamín.
