Začátek vašeho dne se snídaní je životně důležité, ale ne pouze snídaně. Když se houpete s vysokým obsahem rafinovaných sacharidů, může dojít ke změnám hladin krevního cukru, které vám mohou zanechat pocit únavy, rozostření a hlad po krátké snídani. Jíst snídani bohatou na bílkoviny však zvyšuje pocity plnosti a sytosti, stejně jako snižuje činnost mozku, která kontroluje chutě jídla, podle studie provedené University of Missouri.
Vejce
Omeleta vyrobená z jednoho vejce a dvou bílých vajec dělá vynikající snídani s vysokým obsahem bílkovin. Jedno vejce obsahuje více než 6 gramů bílkovin, z nichž většina se nachází ve vaječné bílé. Vzhledem k tomu, že vaječné žloutky obsahují cholesterol, pomocí jednoho vejce spolu s dvěma bílkovinami vyčerpáte obsah bílkovin a udržujete cholesterol na minime. Podle Harvard School of Public Health, konzumace až jednoho vejce denně nezvyšuje riziko onemocnění srdce u zdravých lidí.
Krůtí slanina
Jídelní slaninková slanina nebo jiné chudé maso je dobrým způsobem, jak zajistit snídani s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem tuku. Jednotka vařené krůtí slaniny obsahuje přibližně 5 gramů bílkovin a méně tuku než tradiční vepřová slanina. Než si koupíte balenou slaninu, podívejte se na štítek nutričních údajů na několika různých značkách, abyste porovnali jejich obsah kalorií, sodíku, tuku a cholesterolu.
Nízkotučné mléčné výrobky
Tvarohový sýr nebo jogurt je dokonalou snídaní s vysokým obsahem bílkovin pro náročné ráno. 4-unce porce nízkotučných 1 procenta tvarohu obsahuje 14 gramů bílkovin, zatímco 3,5 jednotek porce čistého netučného řeckého jogurtu poskytuje více než 10 gramů bílkovin. Zajistěte hladké mléko pomocí mléka nebo jogurtu s nízkým obsahem tuku, které obsahují lžičku bílkovinového prášku nebo lžíce máslového másla, které vám pomohou vyčerpat proteinovou energii. Servírujte mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku čerstvým ovocem nebo zeleninou, abyste zvýšili nutriční hodnotu.
Quinoa
Quinoa, bezlepkové zrno, je kompletní bílkovina, která z ní činí vynikající volbu pro veganskou snídani s vysokým obsahem bílkovin. Jednodávková porce vařené quinoy obsahuje přibližně 8 gramů bílkovin. Nahrazení mléka s nízkým obsahem tuku za polovinu požadované vody během procesu vaření zvyšuje obsah bílkovin. Nahraďte vařenou quinoa s nakrájenými ořechy, čerstvými bobulemi a posypeme skořicí, abyste nejenom zlepšili chuť, ale také zvýšili nutriční hodnotu.
