Osvěžující, sladká a lehce koláče, sklenice jablečné šťávy je bohatá na mnoho živin. Protože mnoho komerčně vyráběných šťáv obsahuje hodně cukru, vyberte si nesladenou nebo přírodní šťávu, abyste snížili počet kalorií, které obsahuje vaše jablková šťáva. Pokud máte šanci, čerstvě vyrobená jablečná šťáva je výživnější a zdravější.
Základní výživa
Jedna sklenice jablečného džusu o objemu 8 tekutých uncí má 114 kalorií na porci, přičemž obsahuje 1/4 gramu bílkovin a méně než 1/2 gramu tuku. Obsahuje také 1/2 gramu vlákniny a její vysoký obsah cukru - téměř 24 gramů na porci - je to, co činí obsah sacharidů tak vysoký, s trochou více než 28 gramů na porci. Doporučená dietní dávka uhlohydrátů je mezi 130 a 210 gramy denně pro všechny dospělé. Přebytečné sacharidy se převádějí na tuky, takže dávejte pozor, abyste příliš denně nejíst příliš mnoho sacharidů.
Pomáhá hydratovat
Jablečný džus má 219 gramů vody na podávání 8 uncí a pomůže vám zůstat hydratovaný. Získání dostatku vody za den je důležité, protože většina chemických reakcí ve vašem těle vyžaduje vodu. Ačkoli neexistuje žádná definovaná hranice pro pitnou vodu, doporučuje se příjem 6 až 8 sklenic vody za den. Pokud žijete v horkém prostředí nebo se účastníte namáhavé činnosti, můžete potřebovat více tekutin. Jablečná šťáva spolu s dalšími ovocnými šťávami a tekutinami, jako je mléko a polévka, může být součástí příjmu osmi sklenic denně, ačkoli pití čisté vody je váš nejlepší zdroj příjmu tekutin. Vyhněte se nápojům s kofeinem, protože mají diuretický účinek a nepomáhají udržovat tělo hydratované.
Obsah polyfenolu
Jablečné šťávy, které jsou komerčně vyráběné, stejně jako čerstvé jablečné šťávy, jsou bohatým zdrojem polyfenolů. Ovšem čerstvé jablečné šťávy, bez ohledu na kultivar jablka, mají vyšší obsah polyfenolu než komerčně vyráběné šťávy, jak je uvedeno v článku z roku 2005 "Molekulární výživa a potravinářský výzkum". Komerční jablečné šťávy měly významný obsah polyfenolů, nicméně , uvádí studie. Během uplynulého desetiletí dospěl výzkum polyfenolů k závěru, že polyfenoly byly prospěšné pro prevenci degenerativních onemocnění - zejména onemocnění srdce a rakoviny, a to podle souhrnné studie publikované v roce 2005 v časopise American Journal of Clinical Nutrition.
Obsah vitaminu C
Často komerčně vyráběná jablečná šťáva přidala vitamín C, který je také znám jako kyselina askorbová. Dokonce ani bez přidaného vitaminu C obsahuje jablečný džus vitamín C s 2,2 miligramy na podání 8 uncí. Ovocná jablečná šťáva obsahuje 95,5 miligramů vitaminu C na jednu porci, která poskytuje více než 100 procent dietního referenčního příjmu vitamínu C pro dospělé muže a ženy, včetně těhotných žen. Ovocná jablečná šťáva poskytuje 80% DRI vitaminu C pro kojící ženy. Vitamin C podporuje váš imunitní systém a pomáhá produkovat kolagen, který udržuje pokožku, šlachy, chrupavky a krevní cévy zdravé.
