Vyrobené z těsta rozkvasené kvasnicemi a válečené do cívky, medové buchty jsou hluboce vyprážené a pak potaženy vrstvou sladké bílé polevy. Vysoký obsah kalorií obsahuje medové buchty významné množství sacharidů i tuků.
Komponenty
Americká ministerstva zemědělství Nutrient Database naznačuje, že jeden velký med, asi 4,5 až 3,5 palce, váží 78 g. Sacharidy tvoří 40 g, zatímco tuky přispívají 15 g a bílkoviny dodávají 5 g. Zbytek tvoří nestravitelné látky, jiné živiny a voda.
Kalorická hodnota
USDA také naznačuje, že ve velké medové kapsu je 311 kalorií. Z nich uhlohydráty poskytují 158 kalorií, tuky dodávají 134 kalorií a bílkoviny přispívají 19 kalorií.
Celkový příjem kalorií
Velký medový drť může sloužit jako přibližně 16 procent kalorického příjmu, který průměrný člověk potřebuje každý den. Tento procentní podíl je založen na denní dávce 2 000 kalorií.
Živiny
Několik vitamínů, včetně folátu, thiaminu, niacinu a vitaminu K, je k dostání ve velkém medu. Stejná porce poskytuje také minerální látky, včetně železa, selenu, manganu a fosforu.
