Česnek se používá jako koření na mnoha typech jídel, od mořských plodů a kuřat až po saláty a chleby. Někteří zastánci tvrdí, že jíst česnek může přitahovat přínosy pro zdraví, i když je zapotřebí více výzkumu. Zatímco česnek může mít některé výhody, přílišné konzumace jídla může způsobit gastrointestinální komplikace a nepříjemné vedlejší účinky.
Dávkování
Pokud jste průměrný zdravý člověk, můžete bezpečně konzumovat až čtyři stroužky česneku každý den, přičemž každý z nich váží asi jeden gram, podle University of Maryland Medical Center. Zatímco některé stroužky česneku mohou být pro některé lidi bezpečné, nejsou pro všechny bezpečné.
Použití
Hlavní použití česneku je určeno k ochucení potravin. Česnek se také léčebně používá k léčbě některých zdravotních stavů, jako jsou srdeční choroby, vysoký krevní tlak, ateroskleróza, vysoký cholesterol a kongesce sinusu. Některé spekulace existují, pokud jde o přínosy česneku jako přísady do potravin, aby se předešlo některým druhům otravy potravinami. MedlinePlus uvádí, že česnek může při laboratorním testování zabít některé bakterie, jako je E. coli, stejně jako salmonella.
Efektivita a bezpečnost
Česnek je možná účinný při léčbě některých stavů, jako je vysoký krevní tlak, ateroskleróza, kousnutí klíšťat a houbové infekce kůže. Je také hodnocena jako možná účinná pro rakovinu tlustého střeva, konečníku a žaludku. Zatímco česnek může mít některé výhody těmto podmínkám, MedlinePlus cení česnek jako možná neúčinný pro léčbu diabetu, bakterie, která způsobuje žaludeční vředy, vysoký cholesterol a špatný oběh. U většiny lidí je česnek považován za bezpečný při orálním podání.
Vedlejší efekty
Česnek, zejména když spotřebujete příliš mnoho, může mít některé nepříjemné vedlejší účinky, jako je špatný dech, pálení úst, průjem, tělesný zápach a zvracení. Tyto vedlejší účinky se obvykle vyskytují, když konzumujete příliš mnoho surového česneku. Česnek může také zvýšit riziko krvácení. Máte-li poruchy krvácení nebo užíváte ředidla pro krev, omezte množství česneku, které konzumujete, a neberte doplňky z česneku. Zeptejte se svého lékaře, co je pro vás to pravé. Ti, kteří pracují s česnekem, mohou mít astma nebo jiné alergické reakce. Máte-li citlivý žaludek nebo máte určité zdravotní stavy, jako je například gastrointestinální porucha, možná nebudete moci každý den bezpečně konzumovat až čtyři stroužky česneku.
