Vysoká hladina cukru v krvi, nízká hladina cukru v krvi a vysoký příjem soli ve stravě mohou být spojeny s výskytem záchvatů. Krevní cukr je hlavním palivem mozku. Když krevní cukr výrazně stoupá nebo klesá, vede to k nestabilitě metabolismu mozku. Sůl je jednou z molekul, které pomáhají vytvářet mozkové buňky. Když se mění metabolismus nebo reakce mozku, může to vést k záchvatům. Dieta s nízkým obsahem cukru, která omezuje příjem cukru a soli, může pomoci snížit intenzitu a četnost záchvatů.
Definice
Záchvaty jsou výsledkem nadměrného vzrušení v malé izolované skupině neuronů. K záchvatu dochází, když nadměrné vzrušení se šíří do větších oblastí mozku. V záchvatu grand-mal se vzrušení jednoho nebo více neuronů rozšířilo do celého mozku. Když je většina nebo celý mozek nadměrně vzrušená, neurony mozku vysílají signály tělu nekontrolovaným způsobem. To může způsobit vážné křeče a ztrátu vědomí.
Sůl a záchvaty
Stolová sůl nebo chlorid sodný hraje zásadní roli při spalování neuronů. Pro neurony k ohni musí být sodíkové kanály neuronů v buněčné membráně otevřené. Sodík prochází do buňky prostřednictvím otevřených kanálů. Poté, co neuron dosáhl svého "akčního potenciálu" nebo maximální úrovně aktivity, draslík vystupuje z neuronu. To způsobuje, že neuron sníží aktivitu. Když se v mozkové tkáni hromadí koncentrace sodíku, neurony jsou pravděpodobně nadměrně vzrušené a nekontrolovatelné. To může vést k záchvatu.
Nízký krevní cukr a záchvaty
Inzulin je hlavní hormon, který transportuje glukózu nebo krevní cukr do buněk těla pro použití jako zdroj energie nebo pro skladování jako glykogen nebo tuky. V případě, že koncentrace inzulinu v krvi jsou příliš vysoké, mohou nastat velmi nízké hladiny cukru v krvi. Zvýšené hladiny inzulínu mohou nastat v důsledku předávkování inzulínem. Protože jedinci s diabetem typu 1 nevytvářejí dostatek inzulínu, závisí na injekci inzulínu nebo sprejů, aby stabilizovali hladinu cukru v krvi. Pokud tito jedinci pečlivě neovlivňují příjem inzulinu, mohou náhodně užít příliš mnoho inzulínu nebo mohou užívat doporučené množství, ale zapomene jíst. Příliš vysoké hladiny inzulinu v krvi mohou vést k drastickému a nebezpečnému snížení hladiny glukózy. Když je kapka rychlá, hladí mozku. Tato nestabilita mozku může vést k záchvatům a ztrátě vědomí.
Vysoký krevní cukr a záchvaty
Extrémně vysoká hladina cukru v krvi se může vyskytnout v případě neléčeného cukrovky nebo inzulínové rezistence. Inzulinová rezistence je stav, kdy pankreas tvoří dostatek inzulinu, ale buňky zůstávají nereagující nebo méně citlivé na inzulín. Výsledkem je, že glukóza není absorbována buňkami těla. Některé nadbytečné množství cukru v krvi se vylučuje močí. Zbytek zůstává v krevním řečišti nebo přechází do mozku.
Nízkolepé diety s nízkým příjmem soli mohou zabránit vzniku záchvatů. Ketogenní dietní centrum v nemocnici Johns Hopkins, která je vedoucím lékařským centrem pro prevenci záchvatů prostřednictvím dietních omezení, doporučuje stravu s nízkým obsahem karbamidu známou jako "ketogenní strava" jako způsob, jak snížit četnost a intenzitu záchvatů. Ketogenní strava obsahuje velké množství tuku, dostatečné množství bílkovin a velmi nízké hladiny sacharidů. Sacharidy jsou hlavním zdrojem glukózy, hlavním palivem pro tělo a mozek. Když jsou sacharidy nízké, svaly používají jako zdroj energie tuky. Komponenta mastných kyselin v tucích však nemůže vstoupit do mozku. Aby se dostalo dostatečné energie, změní se mozek z metabolismu glukózy na metabolismus ketonového těla. Ketonová tělíska jsou vedlejším produktem z jater. I když nikdo přesně neví, jak má ketonový metabolismus stabilizující účinek na neurony mozku, což minimalizuje riziko záchvatů. Chcete-li dále minimalizovat riziko záchvatů, Ketogenic Diet Center doporučuje snížení příjmu soli.
