Zatímco potraviny, které staví kolagen a elastin, jsou prospěšné kdykoli v životě, je obzvláště důležité dostat dostatek těchto potravin po dosažení věku 50 let. V tomto okamžiku vaše tělo začíná produkovat méně kolagenu a elastinu, což může vést ke ztrátě elasticity a pevnost v kůži a tváře.
Vitamín C
Podle lékařského střediska University of Maryland používá vaše tělo vitamín C pro výrobu kolagenu a elastinu, bílkoviny, které pomáhají udržet pokožku pevnou a pružnou. Vitamin C je antioxidant a pomáhá podporovat váš imunitní systém, takže získáte jak krásu, tak přínosy pro zdraví z potravin bohatých na tento vitamin. Získání doporučených 75 až 90 miligramů vitamínu C denně podporuje tvorbu kolagenu. Po dosažení věku 50 let byste se měli soustředit na různé druhy ovoce a zeleniny, které obsahují vitamín C. Citrusové plody - jako pomeranče a grapefruity - papriky, jahody a sladké brambory přispívají významným množstvím vitaminu C.
Lysin
Lysin je aminokyselina, kterou vaše tělo používá k výrobě kolagenu. Jedná se o esenciální aminokyselinu, což znamená, že zatímco vaše tělo to potřebuje, vaše tělo nemůže produkovat samo o sobě. Místo toho je poskytována výhradně vaší stravou. Červené maso, sýr a ořechy mají vysoký obsah lyzinu, mohou však mít vysoký obsah tuku. Pokud máte více než 50 let a máte potíže s váhou, zkuste sójové produkty, které jsou také vysoké v lysinu, ale mají nižší obsah tuku.
Mangan
Institut Linus Pauling na Oregonské státní univerzitě uvádí, že vaše tělo potřebuje dostatečné množství minerálního manganu ke zvýšení produkce kolagenu a elastinu, zejména při hojení ran. Pokud máte více než 50 let a máte také operaci, která zanechala jizvu, mangan pomůže pokožce a pomůže vám léčit. Vaše strava by měla poskytovat malé množství manganu - 2,3 miligramů pro muže a 1,8 miligramů pro ženy. Jezte jídlo, jako je ananas, pekan, celozrnné a zelené listy, které mají vysoký obsah manganu. Neortodoxní potraviny, jako jsou mořské řasy a jiná mořská zelenina, mají také vysoký obsah manganu.
Měď
Vaše tělo potřebuje základní minerální měď, aby spojila kolagen a elastin, aby vytvořila silnou pokožku. Měď, podobně jako mangan, se nachází v široké škále potravin, ačkoli je nejvíce koncentrovaná v mase z orgánů zvířat, měkkýšů, ořechů a semen. Celozrnné potraviny, jako jsou chléb a těstoviny, jsou také vysoké v minerálech. Měď se v ovoci a zelenině nachází méně často, ale můžete dosáhnout doporučeného denního příjmu přidáním do vaší stravy ořechy a semena - jako jsou kešu, mandle a slunečnicová semena - stejně jako čočka a houby. Pro zdravou tvorbu kolagenu a elastinu konzumujte denně 0,9 miligramu mědi.
