Ponoření kuřecího masa na podmáslí produkuje vlhké, jemné maso s chutnou vůní. Cmar je tradičně používán jako marináda pro smažené kuřecí kuře, ale může také zlepšit vařené panenské prsíčky. Vykostěné kuřecí prsíčka vaří rychleji než kuřecí kosti a mohou být podávány samostatně nebo jako základ pro sendviče, kuřecí parmezán a další pokrmy. Přípravou a marinováním kuřat v noci můžete udělat rychlé a rychlé jídlo.
Krok 1
Opláchněte rozmražené nebo čerstvé kuřecí prsa. Nakrájejte na rovnoměrně velké části, odstraňte jakýkoli tuk nebo změnu barvy.
Krok 2
Umístěte kuře do plastového sáčku. Do sáčku a těsnění nalijte 2 šálky podmáslí. Lehce protřepte, aby všechny kuřecí kousky pokryly podmáslí. Vložte vak do chladničky po dobu nejméně 8 hodin.
Krok 3
Vyjměte kuře z marinády z cmarky. Procházejte volně se směsí soli, pepře, česneku a papriky, nebo vaše oblíbená směs na ochucení na bázi soli.
Krok 4
Vykopněte každý kus kuřecích prsíček z mouky na obou stranách.
Krok 5
Přidejte dostatek tuku nebo oleje do velké pánvi, aby se dosáhlo 1/8 palce až 1/4 palce po boku pánve. Přiveďte olej na 325 stupňů Fahrenheita. Dejte kuře do pánve. Vařte šest až osm minut na stranu, dokud maso nedosáhne vnitřní teploty 160 stupňů Fahrenheita.
Věci, které budete potřebovat
- Rozkrájené kuřecí prsa
- Ostré kuchyňský nůž
- Řezací deska
- Plastový sáček
- Podmáslí
- Mouka
- Sůl
- Pepř
- Paprika
- Česnek
- Zeleninové zkrácení nebo olej
- Velká pánvička
- Teploměr
Tipy
- Přidejte kajenský pepř pro další koření.
Upozornění
- Vyhněte se přeplnění kuřecího masa v pánvi.
