Možná si myslíte, že zmrzlina je mimo limitu, pokud jste nedávno diagnostikovali cukrovku - zejména proto, že mnoho odrůd má vysoký obsah cukru a způsobuje rychlou nárůst glukózy v krvi. Pokud hledáte odrůdy bez cukru, které nezvyšují hladinu cukru v krvi, špatná zpráva je ... že neexistují žádné. Najdete zde zmrzliny označené jako "bez cukru přidané". Obsahují však sacharidy a přirozeně se vyskytující cukry, které zvyšují hladinu glukózy v krvi. Dobrou zprávou je, že ještě můžete zapadnout zmrzlinu do svého jídelního plánu.
Žádný cukr nebyl přidán: ne-tak sladká pravda
Zmrzlina "bez cukru přidaná" je oslazena náhradami cukru, jako jsou cukrové alkoholy a sukralosa, lépe známá jako Splenda. Nicméně, to neznamená, že jsou bez cukru. Většina odrůd "bez cukru" se vyrábí za použití mléka, které obsahuje laktózu - přirozeně se vyskytující cukr. Kromě toho některé náhražky cukru přispívají k sacharidům a zvyšují hladinu cukru v krvi, i když ne tak dramaticky jako stolní cukr. A co víc, někteří lidé najdou chuť zmrzliny oslazené náhradami cukru, které jsou nepohodlné.
Není to mimo limity: Zde je důvod
Lidé s cukrovkou mají v úmyslu jíst předem stanovenou a konzistentní množství sacharidů u každého jídla - 45 až 60 gramů je pro většinu lidí správné, podle American Diabetes Association. Obvykle se domníváte, že pokud máte cukrovku, musíte se vyvarovat všech forem cukru, ale to tak není. Dokud celkové množství sacharidů v daném jídle zůstane ve vašem cíli, můžete se do něj vkládat sladké lahůdky.
Zmrzlinový krém: Jak se to hodí
Jedzte sladkosti s vaším jídlem, namísto odděleně, takže konzumujete výživné složky, jako jsou bílkoviny a vlákniny, které pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi. Upravte si jídlo při plánování kompenzace zmrzliny. Například pokud jste zvyklí mít bílé brambory s vaším jídlem, vyměňte to za zmrzlinu tak, aby vaše celkové množství sacharidů zůstane v rozmezí 45 až 60 gramů, nebo cokoli cíl váš lékař nastavil pro vás.
Winning Ice Creams: co hledat
Když jste připraveni mít zmrzlinu, podívejte se na odrůdy, které neobsahují více než 150 kalorií, 5 gramů celkového tuku, 3 gramy nasycených tuků, 20 gramů sacharidů a 100 miligramů sodíku na 1/2 servírování. Časopis "Diabetic Living". Zaměstnanci provedli slepý test chuti a zjistili, že zmrzlinové cukrovinky vyhovují doporučeným směrnicím. Vítězky kategorie lehké vanilky a lehké čokolády byly Breyers Smooth & Dreamy 1/2 tučné krémové vanilkové zmrzliny a Blue Bunny Hi Lite čokoládová zmrzlina. Vítězové byli Blue Bunny Hi Lite Vanilková zmrzlina a Breyers Smooth & Dreamy 1/2 tučné krémové čokoládové zmrzliny.
