Tradiční fajita maso je marinovaný sukně sukně, ale fajitas může obsahovat cokoli od kuřecího masa a krevety až po zvěřinu nebo dokonce tofu. Vaření masa fajita v pánvi je jednoduché, protože tenké proužky velmi rychle uvaří. Než vaříte fajitové maso, nechte marinovat přes noc, aby byl jemnější a chutnější. Vždy nejprve vařte maso fajita a přidávejte zeleninu na konci doby vaření tak, aby zůstaly ostré a zachovaly si živiny.
Krok 1
Nalijte dostatek olivového oleje do dna pánve na smažení. Jakýkoli olej bude pracovat, ale olivový olej je vysoký ve zdravých srdcích omega-3 mastných kyselin a také přidává chuť.
Krok 2
Smažte pánev na středně vysokém ohni, dokud neprojevíte vůni olivového oleje a ponořte trochu vody do hrnce.
Krok 3
Přidejte maso fajita najednou. Nechte to chvíli sedět a pak ji zatlačte a otočte dřevěnou lžící nebo otočným lisem.
Krok 4
Nechejte maso fajita vařit po dobu sedmi až deseti minut, neustále míchat a otáčet masem. Vezměte náhodný vzorek s teploměrem pro okamžité odečtení, abyste zkontrolovali, zda je nestálý. Hovězí maso se děje při teplotě 145 stupňů Fahrenheita, vepřové maso 160 stupňů Fahrenheita a kuřecí maso při 165 stupních Fahrenheita. Ryba se provádí, když je zcela neprůhledná a vločky snadno.
Věci, které budete potřebovat
- Olivový olej
- Pánev
- Dřevěná lžička nebo obraceč na palačinky
- Teploměr okamžitě čtený
Tipy
- Použijte zbylé fajitové maso pro přidání bílkovin do salátu Southwestern nebo mexické.
Upozornění
- Nikdy nenechávejte nic, co se používá při manipulaci se surovým masem, a uložit ho do kontaktu s vařeným masem.
