L-karnosin, někdy nazývaný jednoduše carnosin, je kombinací dvou aminokyselin, alaninu a histidinu. Vaše tělo vyrábí karnosin, který se nachází ve vysokých koncentracích v kosterním svalu, čočkách očí, mozku a nervovém systému. Carnosin působí jako antioxidant, látka neutralizující volné radikály, které poškozují buňky. Neexistuje žádná stanovená dávka pro doplnění karnosinu, neboť přínosy nebyly dosud prokázány prostřednictvím klinických studií, i když některé studie prokázaly přínos v určitých oblastech. Carnosin nemá žádné významné vedlejší účinky.
Autisim
Studie 31 dětí provedené autismem a specializovanými službami epilepsie v Illinois vedoucím autorem Michaela Chezem M.D. v časopise Journal of Child Neurology v listopadu 2002 uvádí, že léčba karnosinem po dobu 8 týdnů zlepšila výkonnost v několika testů, které měří autistické chování. Studie byla dvojitě zaslepená, což znamená, že nebylo známo, které děti dostávaly přípravek a které dostaly placebo. Děti, které dostávaly placebo, nezískaly žádné zisky. Na základě této studie doktor Chez předpokládal, že karnosin může zlepšit neurologickou funkci.
Alzheimerova choroba
Ačkoli řada publikovaných publikací, například publikovaných v časopise Science of Aging Knowledge Environment v květnu 2005 vedoucím autorem V. Prakashem Reddym z University of Missouri, uznávají potenciál pro karnosin zlepšovat symptomy Alzheimerovy choroby, skutečné studie výhody stále chybí. Reddy založí potenciální přínos na skutečnost, že karnosin inhibuje pokročilé glykační koncové produkty, nazývané AGE, které přispívají k Alzheimerově nemoci. Dobře navržené studie mohou nakonec určitý přínos pro léčbu a prevenci Alzheimerovy choroby.
Katarakty
Studie publikovaná v časopise Biochemistry 14. května 2009 zjistila, že u krysích čoček vystavených látkám, které indukují tvorbu katarakty a karnosinu, karnosin zabraňuje nebo zvrátil kataraktu. Vedoucí autor Francesco Attanasio z Ústavu biostruktur a bioimagingu v Itálii naznačuje, že snížené hladiny karnosinu v čočce v důsledku stárnutí mohou přispět ke vzniku katarakty. K získání určitého přínosu pro použití karnosinu při kataraktech je zapotřebí více lidských studií. Studie provedená vedoucím autorem Markem Babizhayevem MA, PhD, společnosti Innovative Vision Products zaznamenala zlepšení v pohledu v testovací skupině 49 osob se senilním kataraktem v "Drugs R.D." v roce 2002 s použitím očních kapek obsahujících karnosin, ale vzhledem k tomu, že jeho společnost vyrábí a prodává kapek, je třeba více klinických testů s větším počtem skupin obyvatelstva, aby bylo dosaženo definitivního přínosu.
Hojení ran
Jedna studie uváděná v roce 1998 o "výživě" vedoucím autorem P.R. Robertsem z Bowmanově šedé lékařské fakulty univerzity Wake Forest zjistila, že přidání karnosinu do post-chirurgických dietě podávaných pomocí zkumavek do tenkého střeva zlepšilo hojení ran u potkanů. Výhody pro lidské uzdravení po operaci nebyly prokázány.
