Alfalfa je vytrvalá zelenina ceněná producenty hospodářských zvířat za vysoký obsah živin. Pěstované na celém světě, seno z vojtěšky se používá ke krmení různých hospodářských zvířat, včetně krav, koní, ovcí a koz, a vhodně řízený stojan lucerny může vyrábět kvalitní seno více než pět let.
Dějiny
Alfalfa seno má dlouhou historii a jeho geografické usazení postupovalo po cestě armád a průzkumníků. Peršané zavedli lucernu do Řecka v roce 490 B.C. když zasadili plodinu a poskytli jídlo koním a dobytům perské armády. Alfalfa se rozšířila do Itálie v prvním století A.D. a spisovatelé Virgil a Pliny zdokumentovali pokyny pro řízení plodin lucerny. Alfalfa byla založena ve Španělsku v osmém století A.D., pravděpodobně během maurské invaze. Během šestnáctého století zkoumali Španělé plodinu do severní a jižní Ameriky.
Použití
Alfalfa má různé využití jako výživné potraviny pro hospodářská zvířata. Vláda v Manitobě uvádí, že lucerna poskytuje během plodin efektivní plodiny. Je také řezán a používán v kruhových nebo čtvercových balících sena pro krmení hospodářských zvířat v zimě. Alfalfa je zahrnuta v krmivu pro zvířata, jako je siláž, kostky a jídlo.
Výživa
Výrobci hospodářských zvířat potřebují seno, které poskytuje vysoké hodnoty bílkovin, energie a minerálů, přičemž přináší nízký obsah vláken, aby zajistil rychlé vstřebávání živin zvířetem. Podle kooperativního rozšíření University of Nevada poskytuje sýr lucerny pro mléčný skot průměrnou hladinu bílkovin 18 procent a úroveň vlákniny 23 procent. Alfalfa pěstovaná na hovězí dobytek poskytuje 15 procent surového bílkovin a 28 procent vlákniny. To je v porovnání s průměrnou hladinou bílkovin 10 procent a úrovní vláken 31 procent z ostatních oplodněných tráv. Alfalfa poskytuje klíčové živiny, jako je vápník, hořčík a draslík. V závislosti na úrovních živin v pastvinách, kde byla plodina pěstována, může seno z lucerny poskytovat vysokou úroveň vitamínů A, D, E a K; selen; a riboflavin a niacin.
Sklizeň
Sýr musí být sklizen v určitých časech, aby se maximalizoval jeho obsah živin a vlhkost, což ovlivňuje chutnost sena. Rozšíření University of Missouri doporučuje sklizeň pastvin z alfalfa sena na základě výskytu květů. U stanovených polí lucerny si vezměte první dva řízky v květnu a červnu, když jsou květiny hodně za fázemi a začínají kvitnout. Pokud to povětrnostní podmínky dovolí, během vegetačního období si ve 35denních intervalech pořiďte další dva řízky. U prvotřídních sena trpasličích salátů počkejte, dokud se rostliny nedostanou do poloviny až do úplného rozkvětu, aby se uskutečnily první sklizeň, a počkejte, dokud se květy neobjeví z následných řízků.
Upozornění
Vláda Alberty poznamenává, že sůl z lucerny může způsobit nadváhu u hospodářských zvířat. Bloat nastane, když krmivo zvířete způsobí, že produkuje více plynu v zažívacím traktu než může vyloučit. Příliš mnoho plynu může bránit trávení a v extrémních případech způsobit smrt. Aby nedošlo k nadouvání, zavádějte zvířata pomalu na sena a omezte množství obilovin ve stravě přibližně na 35 procent.
