Grilování již není jediným doménou maso - zelenina je běžně hodena na roštu i na grilu. Grilování vaší zeleniny je vhodný způsob, jak připravit celé jídlo na stejném místě a přidává do finální nádoby náznak kouření. Zatímco špenát není zelenina, kterou byste mohli normálně grilovat, tato univerzální listová zeleň se snadno vaří a je vysoká v mnoha živinách, včetně vápníku, draslíku, vitamínu A a železa.
Krok 1
Předehřejte svůj gril na středně vysoký.
Krok 2
Odřízněte velké lodyhy z 1 lb čerstvého špenátu a nechte listy pod studenou vodou, abyste odstranili volnou nečistotu.
Krok 3
Odtrhněte velkou část hliníkové fólie o rozměrech nejméně 18 palců.
Krok 4
Položte fólii dolů na rovnou plochu a protřete ji rostlinným olejem nebo olivovým olejem pomocí papírového ručníku nebo kuchyňského kartáče.
Krok 5
Nakládejte špenátu uprostřed fólie a posypeme 1 lžičkou. soli.
Krok 6
Sklopte fólii přes špenátu jedním směrem a potom konce skladujte a vytvořte tak obal. Několikrát sklopte obě strany a ujistěte se, že balení je zcela utěsněno.
Krok 7
Umístěte špenát na gril a vařte 10 minut, dokud nejsou všechny listy zvlněné.
Krok 8
Odstraňte fóliový obal z grilu a pečlivě otevřete, abyste servírovali špenát. Nebo si připravte vařený špenát v kuchyňském robotu a připravte si omáčku.
Věci, které budete potřebovat
- 1 kg špenátu
- Nůž
- Hliníková fólie
- Zeleninový nebo olivový olej
- Papírový nebo kuchyňský kartáč
- 1 lžička. sůl
- Kuchyňský robot, volitelný
Tipy
- Před grilováním přidejte do obalu dodatečné přísady pro přidanou chuť; zkuste citronovou šťávu, pomerančový džus, česnek nebo mletou cibuli nebo zázvor.
