Lékaři nemohou určit jediný identifikační faktor, pokud jde o příčinu vysokého krevního tlaku nebo hypertenze, ale důkazy ukázaly, že diety s vysokým obsahem nasycených tuků, sodíku a cholesterolu mohou zvýšit krevní tlak. To znamená, že jíst příliš mnoho masa - zejména červené maso - může mít negativní účinky na zdraví. Některé studie říkají, že štíhlejší maso a mořské plody způsobují menší škody na hladině krevního tlaku, neboť jsou typicky nižší v tucích, zatímco jiné poznatky naznačují, že se maso zcela vylévá z denní stravy.
Červené masové trápení
Zdá se, že červené maso zvyšuje krevní tlak, protože červené maso má vysoký obsah nasycených tuků, což způsobuje zanesení tepen a zvýšení cholesterolu, což vede k následnému srdečnímu onemocnění. Tím, že odstraníte červené maso z vaší stravy - nebo přinejmenším snížíte spotřebu - a nahradíte ho bílkovinnými zdroji s nízkým obsahem tuku, můžete zdravější stravovací denní potřeby vyhovět. Nejhorší červené maso pro zdraví srdce a krevní tlak jsou ty s vysokým obsahem tuku, jako je hovězí, vepřové, jehněčí, klobásové a bratwurstové a veškeré smažené maso.
Bezlepková drůbež
Nejčastějším a nejméně zdravým prvkem drůbeže je kůže, takže pokud se snažíte snížit krevní tlak a jíst zdravou srst zdravou bílkovinu, rozhodněte se pro pečené nebo pečené kuře, kura a další drůbež. Je důležité si uvědomit, že drůbež není sama o sobě zdravou volbou; je to v tom, jak je maso připravené a vařené, to záleží. Vyvarujte se smaženého kuřete nebo vaření drůbeže v nezdravých olejích, abyste odstranili nasycené tuky ucpané v tepnách. Večeře z pečeného kůže bez kůže je zdravějším zdrojem bílkovin, než je hamburger nebo steak.
Ryby a mořské plody
Dokonce zdravější než drůbež bez kůže je čerstvá nebo zmrazená ryba, která je nejen nízkotučným masem, ale v závislosti na rybách může balit větší nutriční punč se zdravými srdce omega-3 mastnými kyselinami. Tuňák je zdravý chudý protein, stejně jako losos a treska. Mušle jako krab, humr a krevetky jsou nízkotučné, pokud jsou pečené nebo pečené, ale nejsou příliš srdečně zdravé, protože mají vysoký cholesterol, zatímco pečené mušle nebo škeble mají nižší hladinu cholesterolu. Vyhněte se smaženým rybám nebo mořským plodům a kořením naplněným cholesterolem, jako je tatarská omáčka a máslo.
Bezmasá jídla
Pro optimální zdraví srdce a zdravé krevní tlaky naznačuje Národní centrum srdeční, plicní a krve nízkotučnou, nízkotučnou a nízkomolekulární stravu bohatou na ovoce, zeleninu a celá zrna. To by mohlo být interpretováno jako konzumace veganské stravy, která se vyhýbá všem masům, mléčným výrobkům, vejcům a vedlejším produktům živočišného původu a získává bílkoviny a živiny z rostlinných zdrojů, jako jsou fazole, celozrnné a ořechy. Veganská strava může zlepšit zdraví srdce a krevní tlak, pokud jsou zpracované potraviny s vysokým obsahem tuku a s vysokým obsahem sodíku konzumovány pomalu.
