Škrobové potraviny jsou důležitou součástí dobře zakulacené stravy. Nejzdravější formy jsou ty, které byly nejméně zpracovány a stále obsahují zdravá zrna. Tyto potraviny lze získat v každém obchodě s potravinami a poskytnou tělu vápník, železo a některé vitamíny B. Zdravé škroby vám také mohou poskytnout všechny nebo většinu doporučených 25 g denního vlákna, což je nezbytné k odstranění toxinů a odpadu z těla.
Chléb
Konzumace některých chlebů je jednoduchý způsob, jak uspokojit každodenní potřebu škrobu a vlákniny. Podle databáze výživy Calorie King mohou nejvíce vláknité husté chleby, které jsou v současné době na trhu, poskytovat kdekoli od 20 do 28 procent vašich denních potřeb vlákniny a současně vám poskytnou zdravé škroby potřebné k paliva vašeho těla. Tyto vláknité chleby najdete v značkách s celozrnnými, celozrnnými a vícedílnými etiketami.
Obiloviny
Obiloviny jsou dobrým zdrojem škrobu a mohou obsahovat i velké množství vlákniny. Podle CNN Food Central obiloviny s vysokým obsahem vlákniny mohou poskytnout 112 až 144 procent vašich denních potřeba vláken pouze v jednom šálku. Když vybíráte obiloviny, vyberte si značku označenou celou pšenici, celozrnné nebo vícenásobné zrno; budou obsahovat nejvyšší množství vlákniny a zdravých škrobů.
Těstoviny
Těstoviny jsou bohaté na škrob a pokud jsou zvoleny moudře, mohou být dobrým zdrojem vlákniny. Jen jeden, 2-oz. servírování těstovin může obsahovat kdekoli od 24 do 72 procent denních potřeb vlákniny. Když nakupujete těstoviny s vysokým obsahem vlákniny, podívejte se na značky s označením celozrnných, celozrnných nebo vícedílných; tyto vám poskytnou nejvyšší množství vlákniny.
