Vitamíny a minerály jsou nezbytné živiny pro růst a rozvoj člověka. Vzhledem k tomu, že je třeba, aby byly absorbovány z krevního řečiště, aby byly účinné, vše, co tento proces brání, může vést k tomu, že vaše tělo nedostane dostatečné množství živin. A protože mnoho lidí začíná svůj den s šálkem kávy, je důležité vědět, že kofein může zasahovat do absorpce vitaminu D a vápníku, například, které jsou důležité pro zdraví kostí.
Přirozeně stimulující
Kofein je chemikálie v různých látkách, včetně kávy, čaje, sycených nápojů, čokolády a dokonce i některých léků. Působí jako stimulant v těle, čímž se budete cítit více bdělí, a proto se mnoho lidí obrací na nápoje s kofeinem, aby mohli začít svůj den. Kofein má také diuretický účinek na tělo.
Kofein Vs. Vitamín D
Ve společném studiu na Creighton University v Nebrasce a na univerzitě v Miami na Floridě výzkumníci ukázali, že kofein může zasahovat do absorpce vitaminu D. Výsledky, publikované v časopise Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology, prokázaly, že čím vyšší je hladina kofeinu, tím více narušuje absorpci vitaminu D. Studie naznačila, že kofein to učinil snížením exprese receptorů vitaminu D na osteoblastech v těle - buňkách odpovědných za tvorbu kostí.
Kofein Vs. Vápník
Kofein může také interferovat s absorpcí vápníku. Studie zveřejněná v časopise Osteoporosis International ukázala, že jen šálek kávy mírně snižuje absorpci vápníku v těle a zvyšuje ztrátu moči kvůli jeho diuretickému účinku. Kromě toho byla ztráta kostní hmoty prokázána u lidí s nízkým obsahem mléka nebo nízkého celkového příjmu vápníku, kteří pijí 2 nebo více šálků kávy denně podle studie 205 postmenopauzálních žen publikovaných v "American Journal of Clinical Nutrition". A výsledky studie v Norsku, ve které se zúčastnilo téměř 20 000 žen, naznačují, že ženy, které pijí 9 nebo více šálků kávy denně, mohou být ohroženy zlomeninou kostí. Další studie v "Americkém časopise o klinické výživě" dokonce ukázala, že kostní minerální hustota může být snížena u starších žen, které denně pijí kolu, ve srovnání s těmi, kteří ji pijí méně než jednou měsíčně.
Bottom Line pro zdraví kostí
U jinak zdravých lidí jsou negativní účinky kofeinu na absorpci vitamínů a minerálů pravděpodobně nevýznamné. Nicméně, každý, kdo se zajímá o zdraví kostí, včetně žen, které se obávají osteoporózy, může upřednostňovat vyhnout se pití příliš mnoha kofeinovaných nápojů.
