Když uvážíme potraviny, které obsahují většinu určitých vitamínů B na gram, vytvoří několik bylin. Ačkoli bylinky mohou poskytovat některé vitamíny B, kuchaři je používají v tak malých množstvích, že nepomáhají k plnění denních hodnot těchto živin. Budete potřebovat většinu vitaminů B z jiných potravin.
Coriander Leaf Výhody
Koriandrový list, nazývaný také koriandr, je jednou z potravin s nejvyšším množstvím thiaminu nebo vitaminu B-1 na gram. Ale typické podávání asi jedné čajové lžičky poskytuje pouze asi 1 procento DV pro thiamin. Tato rostlina může také vázat těžké kovy, jako je olovo, a pomoci je odstranit z vašeho těla, ačkoli výzkum v této oblasti je ještě v předběžných fázích, podle dnešního webu Medical News. Cilantro se běžně používá v mexických pokrmech a jde dobře s rybami, vejci, fazolemi, sýry a saláty. Vyzkoušejte pstruzi nebo misku lososa ochucenou koriandrem pro dvojnásobnou dávku thiaminu.
Petrželové výhody
Hmotnost petržela je vysoká jak v riboflavinu, tak v vitaminu B-2 a folátu nebo v vitamínu B-9. Ale čajová lžička sušené petrželky poskytuje 1% DV pro riboflavin a lžíce čerstvé petrželky má pouze 2% DV pro folát. Petržel jde zvláště dobře s rybami, vejci, sýrem, rajčaty, hráškem, bramborami a mrkví. Sýry, ryby a vejce mají také vysoký obsah riboflavinu a fazole jsou dobrým zdrojem kyseliny listové. Těhotné ženy by neměly používat více petrželky než to, co se obvykle vyskytuje v potravinách, protože to může způsobit menstruační tok a způsobit potrat ve velkých množstvích, podle Drugs.com. Můžete také chtít vyhnout se pokrmům, které obsahují mimořádně velké množství petržele, například tabbouleh.
Sage Výhody
Sušená šalvěje má vysoký obsah vitamínu B-6, ale typická 1 čajová lžička slouží jen 1 procento vitamínu B pro tento vitamin. Mýtka ve vyšších dávkách může v říjnu 2013 bezpečně snížit hladinu cukru v krvi a hladinu cholesterolu. Studie publikovaná v "Doplňkové terapii v medicíně" v říjnu 2013. Tato bylina dobře funguje s mrkví, hráškem a rajčaty as zdroji bílkovin, jako jsou ryby, vepřové maso a drůbež , které jsou dobrým zdrojem vitamínu B-6.
Basil Výhody
Přidání bazalky k vašemu jídlu vám pomůže získat trochu více folátu nebo vitamínu B-9 ve vaší stravě, přičemž každá lžička sušené bazalky poskytuje 1 procent DV. Tato bylina je základem italské, thajské, indonéské a vietnamské kuchyně a jde dobře se zelenými fazolemi, hráškem, squashem, rajčaty, vejci, sýrem, rybami a drůbeží.
