Když jste na dietě s extrémně nízkým obsahem uhlohydrátu, který dovoluje pouze 20 až 30 gramů sacharidů denně, veškeré ovoce je zpravidla mimo menu. Je to stále omezené na mírnou stravu s nízkým obsahem uhlohydrátů, protože ovoce obsahuje přírodní cukry, které zvyšují obsah sacharidů. Modré porosty bobulí a melounu jsou zpravidla přípustné při omezení 50 až 150 gramů za den, ale většina lidí s nízkým obsahem karbohydrátů se vyvaruje škrobových plodů, které jsou nejvyšší u sacharidů, jako je tropické ovoce a sušené ovoce. Při počítání sacharidů v ovoci použijete "čisté sacharidy", které jsou prostě celkové množství sacharidů mínus gramů vlákniny.
Carb-Heavy Lunchbox ovoce
Plody, které najdete v boxech pro děti, jsou některé z nejvýkonnějších plodů. Šálek pomerančových řezů nebo plátků hrušky obsahuje asi 17 gramů čistých sacharidů. Jeden šálek plátků jablek přichází s průměrným počtem karbohydrátů 12 gramů čistých sacharidů, ovšem ovocný pohár na 1 šálek jablka a dostanete 25 gramů čistých sacharidů. Pokud je jablko sladěno, vezmete až 40 gramů. Pitované třešně jsou vyšší než sacharidy ve srovnání s hrozny: jíst pouze 1 šálek hroznů a získáte 15 gramů sacharidů, ale máte šálek sladkých třešní a budete spotřebovat 22 gramů.
Vysoké sacharidy v tropickém ovoci
Tropické ovoce mají tendenci mít vysoký obsah sacharidů. Jeden šálek banánových plátků obsahuje například 30 čistých gramů uhlohydrátů a šálek mango kusů obsahuje 22 gramů. Ananas nabízí 19 gramů čistých sacharidů na šálek a jahodový pečivo obsahuje téměř 60 gramů čistých sacharidů na šálek. Pokud se vám líbí tropické ovoce, papája by mohla být vaše nejnižší carb-volba s 13 gramů čistých sacharidů na 1 šálek porce.
Sušené ovoce: extrémně vysoký obsah sacharidů
Přirozeně se vyskytující cukry v ovocném koncentrátu, když se ovoce suší. Jeden šálek rozbalené rozinky, například, obsahuje 110 gramů čistých sacharidů a šálek sušených meruňkových polovin obsahuje 72 gramů. Pro srovnání, šálek čerstvých meruněk obsahuje 15 gramů čistých sacharidů.
Některé sušené ovoce mají také přidaný cukr, který dále zvyšuje počet uhlohydrátů. Sladené, sušené brusinky například obsahují 92 gramů čistých sacharidů na šálek; sušené borůvky obsahují 116 gramů čistých sacharidů; zatímco šálek čerstvých borůvek obsahuje 18 gramů.
Nejlepší ovoce pro jídlo s nízkým obsahem karbidu
Ovoce nabízí cenné minerály, vitamíny a antioxidanty, takže byste se neměli cítit provinile, včetně příležitostných mírných porcí. Některé druhy ovoce mohou mít poměrně vysoký počet sacharidů na porci, ale obsahují značné množství vlákniny, které prochází váš systém nestrávené a nabízí přínosy pro trávení a srdeční zdraví.
Například 1/2 šálku malin obsahuje 7 gramů sacharidů, ale 4 gramy vlákniny, takže čistý obsah uhlovodíků je 3 gramy na 1/2 šálku.
Většina plodů má vysoký obsah vlákniny, což je důvodem, proč mají tendenci být přípustné při mnoha plánech s nízkým obsahem cukru. Tento obsah vláken snižuje jejich čistý obsah karbidu. Některé diety s nízkým obsahem uhlovodíků naznačují, že někdy obsahuje 1/4-šálku melounu - medovina a meloun mají 3 až 4 gramy čistých sacharidů. Meloun nabízí 11 gramů čistých sacharidů na šálek a má velmi málo vlákniny, takže se obvykle nedoporučuje na plánech s nízkým obsahem uhlohydrátů.
