Prášková dextróza, známá také jako zmrazená dextróza, je jemný prášek vyrobený z bezvodé dextrózy, monohydrátu dextrózy nebo obou. Ve většině případů výrobci práškované dextrosy přidávají do prášku protispékavé látky, jako je škrob, křemičitany vápníku nebo hořčíku. Prášková dextróza má několik lékařských aplikací. Před konzumací práškového doplňku dextrózy mluvte s lékařem.
Bezvodá dextróza a monohydrát dextrózy
Bezvodá dextróza a monohydrát dextrózy jsou jak purifikovány, tak krystalizované D-glukosové sloučeniny. Primární rozdíl mezi těmito sloučeninami spočívá v tom, že bezvodá forma neobsahuje vodu a monohydrátová forma obsahuje jednu molekulu krystalické vody. Podle knihy "Příručka analýzy cukru, zahrnující aplikace obecně pro analytické metody v cukrovarnickém průmyslu" oba tyto sloučeniny obsahují přibližně 99,5% D-glukózy.
Dextróza
Dextróza, jako je fruktóza a glukosa, je monosacharid známý jako jednoduchý cukr. Můžete také kombinovat tyto cukry k výrobě složitých cukrů, jako je sacharóza, také známý jako stolní cukr. Jedním z hlavních rozdílů mezi těmito jednoduchými cukry je způsob, jakým vaše tělo metabolizuje každý cukr. Dextróza je forma výrobců glukózy, které se běžně používají v potravinářských výrobcích a sportovci používají k doplňování hladin svalového glykogenu. Výrobci odvozují dextrózu z kukuřice. Podle knihy "Slovníček potravinových složek" je dextróza přibližně o 20 procent méně sladká než třtinový cukr.
Lékařské použití
Když hladina cukru v krvi vašeho těla klesne pod určitý rozsah, může to mít nepříznivý vliv na funkci mozku a metabolismus. Lékařští odborníci někdy používají práškovou dextrózu, která rychle zvyšuje hladinu glukózy v krvi; někdy také doporučují glukózu v prášku jednotlivcům s omezenou stravou. Používejte pouze práškovou dextrózu jako výživový doplněk v kombinaci s dalšími živinami, protože prášková dextróza nebude dodává tělu žádné bílkoviny nebo tuky.
Úvahy
Ve sportu někteří sportovci někdy užívají práškovou dextrózu po cvičeních, aby zvýšili hladinu energie ve svalech. Dextróza má vysoký index glykémie na 100. To znamená, že dextróza rychle zvýší hladinu glukózy v krvi. Výrobky, jako jsou bonbóny, také rychle zvyšují hladinu glukózy v krvi, ale obsahují sacharózu, kombinaci glukózy a fruktózy. Fruktóza se ve vašich svalech nepřevádí na glykogen. Med také zvyšuje hladinu cukru v krvi, ale jako cukr obsahuje fruktózu.
