V závislosti na tom, jak s nimi zacházíte, může být tenké plátky kuřecích prsou srdečně zdravým zdrojem bílkovin nebo opravdovým cvičením pro vaši čelist. Kuřecí štíhlé bílé maso vyžaduje obličej, aby se zabránilo obávanému syndromu kuřat. Dobrá zpráva: kuřecí prsa bez kůže obsahuje málo tuku; 100 g. část pečených kuřecích prsou bez kůže má 293 kalorií a téměř 16 g bílkovin. Špatná zpráva: tuky poskytují chuť a vlhkost masům, takže je nutné zajistit jak přípravu, tak vaření.
Coat It
Krok 1
Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita.
Krok 2
Lehce nalepte stojan na pekáč s nelepivým sprejem nebo olejem na vaření.
Krok 3
Smažte kuřecí kousky sůl a pepřem a odložte je na talíř.
Krok 4
Oddělíme vajíčka, rezervujeme žloutky pro budoucí použití a spolu s bílým vaječným pečivem promícháme na talíř nebo na mělkou misku.
Krok 5
Smažte strouhankou společně s strouhaným parmezánem na jiném talíři nebo na mělké misce.
Krok 6
Zvedněte kuře s vidličkou a vložte do šlehané bílkoviny a obraťte se na plátky kuře.
Krok 7
Přesuňte pokrčené kuře na desku obsahující směs strouhanky a parmezánu. Jemně je stlačte tak, aby se drobky držely, pak obracejte kuřecím masem a opakujte proces.
Krok 8
Jemně přemístěte upravené kuřecí maso na olejový rošt pekáče.
Krok 9
Umístěte panvu na střední troubu trouby a vařte kuře 15 až 20 minut a otočte kusy kuřete jednou, abyste zajistili, že obě strany budou zlatavě hnědé.
Glaze to
Krok 1
Předehřejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita.
Krok 2
Umístěte nějaký ovocný džem nebo marmeládu, hořčici, kapalinu, jako je pomerančový džus a nějaký med v malé pánvi. Vzorek odeberte pomocí čajové lžičky a upravte množství každé složky podle vaší chuti.
Krok 3
Směs zahřejte a přivedete k varu a snižte ji, až se vytvoří tlustá glazura. Přidejte alternativní koření, pokud chcete.
Krok 4
Opláchněte, důkladně osušte a pak sůl a pepř tenké kuřecí prsa kusy.
Krok 5
Polévkou na kuřecích prsíčích lžíte nějakou glazuru nebo použijte kešu na pečení.
Krok 6
Zvedněte kuřecí maso z desky vidličkou a umístěte ji na pekáč.
Krok 7
Posypeme vrcholy zasklených prsou se sezamovými semínky.
Krok 8
Umístěte pekáč s kuřecím masem do prostředního roštu trouby a vařte kuře asi 15 minut, nebo dokud glazura karamelizuje a sezamová semínka se změní na zlatohnědou.
Věci, které budete potřebovat
- Pekáč s roštem
- Sůl
- Pepř
- Vidlička
- Vejce
- Drobné kousky nebo drcené ořechy
- parmazán
- Marmeláda nebo džem
- Hořčice
- Pomerančový džus nebo jiná kapalina
- Miláček
- Malý pánve
- Čajová lžička
Tipy
- Náhradní drcené ořechy pro směs škrobu a parmazánu pro křupavý nátěr.
Upozornění
- Surové kuřecí maso může obsahovat bakterie, včetně kmenů salmonely, takže věnujte nádobí surovinám a udržujte je odděleně od těch, které používáte při podávání. Vždy pečte kuře a důkladně umyjte ruce mýdlem a vodou po manipulaci s masem.
