Průměrné brambory Yukon Gold, vážící 148 g nebo 5,2 oz, mají 100 kalorií. Nicméně, individuální Yukon Gold brambory se liší v kaloriích a výživě na základě velikosti a metody přípravy.
Velikost
Je-li 5,2-oz. brambory mají 100 kalorií, pak každá unce brambor Yukon Gold má asi 19,2 kalorií. Použitím stupnice pro potraviny můžete určit konkrétní množství kalorií pro konkrétní brambory.
Obsah
Průměrné Yukon Gold obsahuje 4 g bílkovin, 3 g vlákniny a žádný tuk. Zatímco brambory mají vysoký glykemický index, který může způsobit špičky a poklesy hladiny krevního cukru, mají také draslík, vitamín C a vitamin B6. Jíst pokožku s bramborem zvyšuje výživu, kterou získáte z něj.
Úvahy
Přidání 1 polévky. máslo na brambor také přidá 100 kalorií, vše z tuku. Přidáním ochucení nebo špalek s nízkým obsahem soli a tuků a obsahující bílkoviny nebo vitamíny, jako jsou pečené fazole, salsa, lehké kropení strouhaného sýra nebo pažitky, zlepšuje nutriční složení jídla.
