Je těžké uvěřit, že produkt, který byl nejprve izolován z žluči v roce 1849, by hrál tak důležitou úlohu v drůbežářském průmyslu. Cholin - také známý jako vitamin B4 nebo, více formálně, jako 2-hydroxyethyl-trimethyl-amoniumhydroxid - je běžným doplňkem výživy v živočišné a drůbeží průmyslu. U lidí hraje cholin rozhodující roli ve vývoji plodu a může být přínosem, když se užívá jako doplněk.
Krmivo pro zvířata
Přírodní krmivo neobsahuje konzistentní množství cholinu ani množství, které je předvídatelně biologicky dostupné v důsledku změn podmínek růstu plodin (viz odkaz 5). Vzhledem k tomu, že hospodářská zvířata mají fyziologickou potřebu cholinu, výrobci ji přidávají ke krmení zvířat ve formě cholinchloridu. Obvykle přidávají cholidchlorid jako 70% roztok obilovin, aby zlepšili dodávky živin pro drůbež, prasata a další hospodářská zvířata. Cholinchlorid pomáhá zabránit zvětšení jater u kuřat, stejně jako peroze, což je stav u drůbeže, který může vést k deformitě nohou kostí. Cholin zvláště působí proti syndromu mastných jater a pomáhá při tvorbě neurotransmiteru, acetylcholinu, udržování správného fungování nervového systému.
Lidský rozvoj
Ve vašem těle je cholin nezbytnou živinou. Konstrukční integrita buněčných membrán - stejně jako buněčná signalizace, neurotransmience, svalová funkce a transport tuků - vyžadují cholin. Cholin je také zdrojem methylových skupin, specifickou chemickou skupinou obsahujícím jeden atom uhlíku a tři atomy vodíku. Methylové skupiny jsou nutné pro různé chemické reakce ve vašem těle. Během vývoje plodu cholin ovlivňuje proliferaci kmenových buněk a apoptózu, známou také jako programovaná smrt buněk, která je nezbytná pro strukturu a funkci mozku a míchy, snižuje defekty neurální trubice a zvyšuje paměťovou funkci. Cholin může být syntetizován přímo ve vašem těle, ale lidé ho často dostávají také prostřednictvím své stravy. Dieta příjem cholinů se mezi jednotlivci liší. Muži a postmenopauzální ženy prožívají známky dysfunkce orgánů s nedostatečným dietary choline, zatímco méně než polovina premenopauzálních žen rozvíjí tyto příznaky.
Doplňky
Doplňky cholinchloridu jsou k dispozici na základě přesvědčení, že užívání vysokých dávek cholinu pomáhá dosáhnout optimálních hladin acetylcholinu v mozku, což může pomoci při ztrátě paměti související s věkem. Výrobci cholinových doplňků tvrdí, že cholin může pomoci snížit problémy s spánkem a zvýšit schopnost koncentrace a řešení problémů. Kromě toho výrobci doplňků tvrdí, že cholin emulguje tuky a udržuje je v tekuté formě, takže je méně pravděpodobné, že se ukládají na stěnách vašich tepen. Tvrdí, že cholinové doplňky mohou pomoci snížit onemocnění jater, vysoký cholesterol, deprese, ztrátu paměti, Alzheimerovu chorobu a astma a že cholin má obecný protizánětlivý účinek. Přestože cholinové nedostatky mohou způsobit zdravotní potíže, výrobci doplňků cholin chloridu neposkytují vědecké studie, které by podpořily tvrzení, že doplňky jsou účinné při prevenci nebo léčbě některých těchto stavů.
