Zatímco byste opravdu neměli "vařit" surového bratra přímo z mrazáku, pokud nemáte 25 minut, než nechat spratky rozmrazit ve vodovodní vodě, můžete. Nicméně, budete muset zlomit nepísané pravidlo vaření bratwurst, abyste zjistili, zda jsou hotové; budete muset pokousat je teploměrem na maso a nechat džusy vytékat.
Na sporáku
Krok 1
Umístěte hrnci vody na plotýnku.
Krok 2
Otočte hořák nahoře a přiveďte válec.
Krok 3
Drop zmrzlé spratky ve vodě.
Krok 4
Vaříme 14 až 16 minut, dvě až čtyři minuty déle, než když je rozmrazíte nejprve.
Krok 5
Vložte teplý teploměr do středu jednoho spodku, abyste se ujistili o bezpečném přípravě vaření. Vnitřní teplota by měla přečíst 165 stupňů Fahrenheita.
Rychlý start v mikrovlnné troubě
Krok 1
Mikrovlnnou troubu nastavte na středně vysoký výkon.
Krok 2
Umístěte špičky na desku ve středu mikrovlnné trouby. Ujistěte se, že deska je mikrovlnná bezpečná.
Krok 3
Nastavte časovač na dvě minuty. Vařte spratky; tento režim je technicky odmrazovací režim, ale může začít s vařením potravin, pokud je ponechán příliš dlouho.
Krok 4
Odstraňte spratky a položte na horký gril, vaření dalších 8 až 10 minut. Několikrát otočte, abyste se ujistili, že všechny oblasti jsou ohřívány a vařeny rovnoměrně.
Krok 5
Vložte teploměr na maso do středu hrotu, abyste se ujistili, že je vařený na teplotu nejméně 165 stupňů Fahrenheita pro bezpečnost potravin.
Věci, které budete potřebovat
- Kamna
- Hrnec
- Voda
- Mikrovlnná trouba
- Talíř
- Gril
- Tongy
Tipy
- Můžete si koupit surový nebo předvařený bratwurst. Pokud si koupíte syrový bratwurst, můžete jej v mrazničce uchovávat jeden až dva měsíce, aby byl čerstvý. Jakmile se uvaří, uloží do mrazničky delší dobu až tři měsíce. Vzhledem k tomu, že předvařené spinky musí být zcela zahřáté, musíte je "vařit". Jeden až dva bratři se zahřívají v mikrovlnné troubě během 90 sekund při vysokém ohřátí. Pokud má klobása vnitřní teplotu nejméně 140 stupňů, je hřbet správně ohříván. Můžete také použít stejné metody popsané pro surové spratky, vaření na minutu nebo dvě méně, protože vnitřní teplota nemusí dosáhnout 160 stupňů.
Upozornění
- USDA uvádí bezpečně vařené klobásy a bratwurst musí mít vnitřní teplotu 165 stupňů, ačkoli výrobní štítky doporučují minimálně 180 stupňů Fahrenheita. Nepřipojení bratwurst na doporučenou teplotu může vést k nemoci.
