Tvarohový sýr poskytuje vysoce kvalitní bílkoviny, vápník a vitamin B-12 a můžete je konzumovat samostatně nebo v různých receptech. Nicméně, budete potřebovat náhradu za tvaroh, pokud se vám unaví jíst, nemáte rád jeho chuť nebo nemůžete konzumovat mléčné výrobky. Existuje dostatek zdravých náhrad.
Rýžový sýr typu Ricotta
1/2 šálku servírování sýra ricotta obsahuje 171 kalorií a 337 miligramů vápníku nebo 34 procent denní hodnoty založené na 2 000 kalorické dietě. 4-unce část netučné tvaroh má 81 kalorií a 97 miligramů vápníku. Kromě toho, že je vyšší než vápno, je sýr ricotta nižší také ve formě sodíku, přičemž 123 miligramů na 1/2 šálku ve srovnání s 420 miligramy v porce tatarského sýra. Použijte sýr ricotta jako náhražku tvarohu v lasagne nebo špenátu.
Jogurt
8-unce kontejner bez nízkotučného jogurtu obsahuje 127 kalorií a 452 miligramů vápníku, což z něj činí lepší zdroj vápníku než tvaroh. Jogurt je také vyšší u vitamínu B-12 než tvaroh, který poskytuje 1,38 mikrogramů ve srovnání s 0,52 mikrogramy na 4 oz unášení tvarohu. Vezměte si jogurt pro vaše občerstvení namísto tvarohu, nebo namícháme obiloviny a ovoce do jogurtu namísto tvarohu na snídani. Můžete také použít čisté jogurt místo tvarohu jako základ pro zdravé klesání.
Redukované tukové sýry
Vyberte si sýr s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku místo tvarohu jako topping pro vaše ranní bagel nebo anglický muffin. Jednotka sydkého cheddarového syru neobsahuje tuky, obsahuje pouze 44 kalorií, ale poskytuje 9 gramů bílkovin a 250 miligramů vápníku. Zvolte nízkotučné nebo bez tuku místo plnotučných sýrů, abyste omezili spotřebu nezdravých nasycených tuků. Mají sendvič s bezdučným sýrem cheddar a plátky jablek nebo mají hrozno s tyčinkou s nízkým obsahem tuku namísto tvarohu pro občerstvení.
Bílky
Pokud hledáte jiný zdroj bílkovin než tvaroh, vejce jsou bez laktózy, což je alternativou pro jedince, kteří nesnášejí laktózu. 1/2 šálku bílých vajec nebo čtyř velkých bílých bílků poskytuje 13 gramů bílkovin ve srovnání s 12 gramy bílkovin v porce 4-unce sýru. Mají vařená vaječná bobule pro občerstvení namísto tvarohu, nebo si připravte snídani složenou z ovoce s vaječnou bílou omletou namísto tvarohu.
Chudé maso, drůbež a ryby
Příjemné chutné maso, drůbež nebo ryby mohou být vhodnou alternativou sýru s vysokým obsahem bílkovin. Nakrájejte kuřecí prsíčka na grilu, abyste si s sebou vzali práci na odpolední občerstvení nebo uložte v chladničce jako alternativu na tvarohový tvar nízké sodíkové krůtí prsa, chudé šunky nebo plátky kuřecích prsíček. Konzervovaný tuňák je další vhodnou volbou. Na oběd si místo salátového tvarohu se zeleným salátem vyzkoušejte tuňákový salát z jogurtu bez tuku.
