Muesli a granola jsou prakticky nerozeznatelné na polici s potravinami. Navzdory sdílení mnoha běžných ingrediencí a pozoruhodně podobných dějin jsou oba ovsené obiloviny zcela odlišné.
Muesli
Švýcarský lékař vyvinul müsli v časných 1900s. Původní jídlo bylo vyrobeno kombinací malého množství surového ovseného ovsa se stejným množstvím mletých mandlí, trochu citronové šťávy, některého kondenzovaného mléka a velkého čerstvě strouhaného jablka. Moderní müsli se obvykle skládá ze syrového ovesu, ořechů, semen a sušeného ovoce. Suchá směs je tradičně namočená do mléka a konzumována syrová.
Granola
Granola byla vyvinuta ve Spojených státech v devadesátých letech minulého století. Ačkoli to obvykle obsahuje ovos spolu s ořechy, semena a sušené ovoce, granola může být také vyrobena z ječmene, žita nebo jakékoliv jiné vhodné zrno. Směs je hodena kanolovým olejem, máslem nebo jiným tukem, oslazen medem nebo javorovým sirupem a pečená, dokud přísady nevytvoří křupavé klastry. Granola se často podává s mlékem nebo jogurtem.
