Většinou váš imunitní systém udržuje zdravé bojování s patogeny a prevenci infekcí. Někdy však z neznámých důvodů může vaše tělo zahájit útok proti vlastním buňkám. Toto se nazývá autoimunita a je nejčastější příčinou hypotyreózy nebo nedostatečné aktivity štítné žlázy. Je také zodpovědný za celiakii, což je podmínka, která vyžaduje, abyste sledovali bezlepkovou dietu. Věda stále rozkládá tajemství autoimunity, ale důkazy naznačují souvislost mezi hypotyreózou a celiakií.
Autoimunitní připojení
Hashimotova tyroiditida je klinickým názvem, kdy váš imunitní systém produkuje protilátky, které napadají tkáň štítné žlázy. Po čase tento průběžný útok může způsobit dysfunkci štítné žlázy. Pokud máte autoimunitní onemocnění, máte riziko, že budete mít další. Například pokud máte celiakii, máte riziko, že budete mít Hashimoto a naopak. Celiakie je, když váš imunitní systém produkuje protilátky, které napadají výstelku vašich střevů jako odpověď na glutén, bílkovinu nacházející se v pšenici, žito a ječmeni.
Zajímavý objev
Časopis "Štítná žláza" publikoval v roce 2008 studii, která nalezla souvislost mezi celiakií a dysfunkcí štítné žlázy. Výzkumníci zjistili, že protilátka odpovědná za celiakii se může vázat na tkáň štítné žlázy a může přispět k rozvoji hypotyreózy u lidí s celiakií. Před tímto objevem se předpokládalo, že protilátka se podílí na celiakii pouze postižené střevní tkáni. Autoři poznamenali, že u lidí s celiakií se dysfunkce štítné žlázy zlepšuje bezlepkovou dietou.
Bezlepková strava a hypothyroidní léky
Ve studii publikované v časopise Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, výzkumníci zjistili, že celiakie zvyšuje potřebu léčby štítné žlázy u lidí, kteří mají jak celiakii, tak hypotyreózu. Celiakie poškozuje stěnu vašich střev, což snižuje její schopnost absorbovat živiny, stejně jako léčbu štítné žlázy. Výzkumníci zjistili, že pacienti s celiakem potřebují vyšší dávku léků na štítnou žlázu, aby normalizovali své hladiny, ve srovnání s těmi, kteří nemají celiakii. Také zjistili, že po bezlepkové stravě byla eliminována potřeba vyšší dávky léku na štítnou žlázu. Studie byla zveřejněna v březnu 2012.
K zamyšlení
Získání seznamu bezpečných potravin pro pacienty s celiakií vám pomůže s nakupováním a plánováním jídla. Gluten se nachází v mnoha potravinách, jako jsou těstoviny, sušenky, krekry, chleby, saláty, saláty, polévky, obiloviny, zpracované maso na oběd a ochucené občerstvení. Budete muset omezit stravu na přírodní, méně zpracované potraviny, jako jsou čerstvé ovoce a zelenina, čerstvé chudé maso, rýže, quinoa, sušené fazole a ostatní luštěniny, nezpracované ořechy a semena. Zkontrolujte etikety pro složky obsahující pšenici, žito nebo ječmen. Přísady, které obsahují pšenici, zahrnují tvrdou mouku, bulgur, grahamovou mouku, špaldu a krupici.
