Červené brambory jsou bohaté na vitamín C a draslík. Typicky myslel, že je primárně zdrojem sacharidů, malý brambor může obsahovat až 3 ½ gramů bílkovin. University of Illinois Extension uvádí, že ze stovek odrůd brambor jsou červené brambory jedním z nejběžnějších typů v domácích zahradách.
Surové červené brambory
Surový malý červený brambor, který má průměr od 1/3 palce do 2 1/4 palce, obsahuje 119 kalorií. Pokud je nakrájíte, půl šálku nakrájených brambor obsahuje 52 kalorií. Pokud pečeme, vaříte nebo vaříte vařené brambory, nepřidáte žádné další kalorie.
Cesnak červené brambory
Velmi málo lidí jíst své červené brambory bez toppings. Typický recept na červené brambory obsahuje také máslo, mletý česnek a strouhaný parmezán. Maso váží 100 kalorií na lžíci a syr Parmesan je dalších 22 kalorií na lžíci. Kalorie v česneku jsou zanedbatelné a přinášejí celkové množství kalorií na servírování červených brambor cesnaku na 27 g.
Šťávové červené brambory
Pokud se vám líbí vařené červené brambory, vaším hlavním zdrojem dalších kalorií bude tuk a tekutina přidaná k bramborám. Opět má máslo 100 kalorií na lžíci, zatímco lehký krém je 44 kalorií na lžíci.
