Rychlé občerstvení je výhodné a levné. V případě velkých rodin, lidí na cestách nebo lidí s přísným rozpočtem může být rychlé občerstvení jako nejlepší řešení. Dieta složená převážně z rychlého občerstvení však neobsahuje mnoho základních živin. Jedení rychlého občerstvení jednou za čas neovlivní vaše zdraví, ale pokud je to všechno, co jíte. můžete skončit nedostatkem vitamínu.
Vlákno
Rychlé občerstvení je obvykle prosté vlákniny. Je to proto, že vlákno se nejpravděpodobněji vyskytuje v nezpracovaných potravinách, jako jsou celá zrna a zelenina. Chléb používaný v sendvičích, zábalech a hamburgerech je pravděpodobně bílý chléb, který neobsahuje téměř žádné vlákno. Zelenina má také vysoký obsah vlákniny, ale sendviče, zábaly a jiné pokrmy z rychlého občerstvení zřídka obsahují značné množství, které vám poskytne vlákno potřebné ve vaší stravě.
Vitamíny a minerály
Většina rychlého občerstvení byla zbavena všech vitaminů a minerálů. Živiny jsou bohatší na ovoce, zeleninu a celozrnná zrna, z nichž žádná není pravděpodobné, že se objeví v rychlém občerstvení. Hamburgery, hranolky, kuřecí nugety a další obyčejné rychlé občerstvení jsou obzvláště nízké v živinách. Saláty mohou být výživnější, i když ne vždy. Například Premium Southwest Salad McDonald's s grilovaným kuřetem obsahuje 130 procent denní hodnoty vitamínu A a 50 procent požadovaného vitamínu C. Side Salad však obsahuje pouze 45 a 25 procent stejných živin. Vápník a železo lze nalézt v některých předmětech rychlého občerstvení, jako jsou hamburgery se sýrem nebo burritos. Nicméně, žádné jiné důležité minerály, jako je zinek, draslík a měď, pravděpodobně najdeme v rychlém jídle.
Zdravé tuky
Mono a polynenasycené tuky lze nalézt v rostlinných výrobcích, jako je olivový olej, olivy, ořechy, avokádo a lněné semínko. Tyto tuky se zřídka nacházejí v pokrmech rychlého občerstvení. Místo toho je většina rychlých potravin vysoká v nasycených tucích.
