Vitamin K-2 je živina potřebná pro zdraví kostí a srážení krve. Ačkoli všechny formy vitaminu K mohou být užitečné při léčbě a prevenci stejných stavů, výzkum ukázal, že vitamín K-2 může mít zvláštní vlastnosti, které ho činí užitečným při prevenci koronárních onemocnění srdce a rakoviny prostaty, stejně jako zlepšení zdraví kostí.
Pozadí a dietní zdroje
Vitamin K je vitamín rozpustný v tuku, který je uložen v játrech. Foto kredit: Dmitriy Shpilko / Hemera / Getty Images Vitamin K je vitamín rozpustný v tucích, který je uložen v játrech. Jeho primárním účelem je pomoci koagulaci nebo srážení krve. Vitamín K-1 je jediná volná forma vitaminu K dostupná ve Spojených státech, ačkoli vitamín K-2 může být získán prostřednictvím předpisu. Tělo však dokáže přeměnit vitamín K-1 na K-2. Nedostatek vitaminu K je vzácný, protože tělo je schopné produkovat. Zdroje, které jsou bohaté na vitamín K-2, zahrnují mleté hovězí maso, salám, máslo, žloutky, tvrdé sýry, natto a kuřecí prsa. Pro příjem vitamínu K nebyla stanovena žádná horní mez.
Různé formy
Existují různé formy vitaminu K. Fotografie: Iromaya Images / Iromaya / Getty Images Vitamin K přichází v různých formách, včetně K-1 (phylloquinone), K-2 (menachinon) a K-3 (syntetický menadion). Institut Linus Pauling uvádí, že zatímco vitamíny K-1 a K-2 jsou netoxické, vitamín K-3 může být toxický, a proto se již nepoužívá k léčbě nedostatku vitaminu K. MedlinePlus uvádí, že K-1 je obvykle nejvýhodnější formou vitaminu K, protože je silnější, pracuje rychleji a je méně toxický než jiné formy vitaminu K. Vitamin K-2 však může mít své vlastní výhody, které nejsou k dispozici ve vitamin K -1.
Preventivní zdravotní vlastnosti vitaminu K-2
Zvýšení spotřeby vitaminu K-2 může snížit riziko koronárních onemocnění srdce. Fotografický kredit: Spectral-Design / iStock / Getty Images Studie z roku 2004 publikovaná v časopise Journal of Nutrition zjistila, že riziko úbytku koronárních srdečních onemocnění se snížilo, protože spotřeba vitaminu K-2 vzrostla. Studie dospěla k závěru, že vitamín K-2 může být užitečný při prevenci koronárních onemocnění srdce. Tyto přínosy nebyly pozorovány u vitaminu K-1. Studie z roku 2013 publikovaná v publikaci "Osteoporosis International" zjistila, že vitamín K-2 může pomoci postmenopauzálním ženám zabránit ztrátě kostní hmoty způsobené osteoporózou. Studie z roku 2008 publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition ukázala, že zvýšená spotřeba vitaminu K-2 je spojena s nižším rizikem rakoviny prostaty. Tento vztah však nebyl pozorován u vitaminu K-1.
Kosti a zuby
Vitamin K je důležitý pro udržení zdraví kostí a zubů. Foto kredit: Jacob Wackerhausen / iStock / Getty Images Vitamín K, ve všech formách, je důležitý pro udržení zdraví kostí, protože pomáhá vázat vápník na kosti. Vitamin K-2 může být obzvláště důležitý, protože se tělo přednostně používá k usazování vápníku v zubech a kostech, zatímco K-1 se primárně používá k srážení krve. Lékařské centrum v Marylanské univerzitě konstatuje, že u jedinců s osteoporózou byly zjištěny nízké hladiny vitaminu K. Studie také naznačují, že vitamín K v atletech může pomoci ve zdraví kostí.
