Když se budete odpoledne cítit unavený nebo pomalý, může to být lákavé, když se chystáte uchopit studenou sódu. Některé komponenty sodovky vstupují do mozku tím, že překračují hematoencefalickou bariéru a umožňují jim ovlivňovat mozek. Kofein, cukr a umělé sladidla ovlivňují váš mozek různými způsoby.
Kofein
Obvyklým a často požadovaným účinkem sody je zvýšení duševní bdělosti. Chemická látka nazvaná kofein blokuje aktivitu neurotransmiteru adenosinu. Za normálních okolností adenosin zvyšuje únavu a snižuje fyziologické vzrušení. Kofein inhibuje tuto aktivitu, což způsobuje nárůst duševní bdělosti a snížený průtok krve. Kofein také podporuje uvolňování dopaminu, chemické látky v mozku, které zvyšují pocity radosti.
Pitná soda může narušit váš spánek a způsobit, že váš mozek vyvolá několik fyziologických reakcí, včetně zvýšené srdeční frekvence, vyššího krevního tlaku a sníženého průtoku krve do trávicího systému. Z dlouhodobého hlediska může pít sóda způsobit změny mozku, které vás zvyknou na kofein.
Cukr
Pravidelná soda obsahuje vysoké množství cukru, který ovlivňuje váš mozek několika způsoby. Podle Scott Olson, naturopatického lékaře a autora "Kompletní příručky pro 30 dnů bez cukru", dieta s vysokým obsahem cukru snižuje hladinu neurotrofického faktoru pocházejícího z chemických mozků nebo BDNF. Studie na zvířatech zjistily, že nízké hladiny BDNF způsobují špatný výkon v prostorových a paměťových úlohách. To naznačuje, že dieta s vysokým obsahem sladké sody může negativně ovlivnit vaše kognitivní schopnosti, ačkoli další výzkum u lidí je zapotřebí k podpoře těchto tvrzení.
Umělá sladidla
Dietní soda obsahuje umělá sladidla ke snížení obsahu cukru při zachování sladké chuti. Mezi běžné umělé sladidla patří aspartam, sacharin a sukralóza. Umělé sladidla také ovlivňují způsob, jakým si myslíte. Xiao-Tian Wangová, výzkumná pracovnice na univerzitě v Jižní Dakotě, zjistila ve studii z roku 2010 v publikaci "Psychological Science", že soda obsahující umělé sladidla zvyšuje pravděpodobnost, že si zvolíte menší krátkodobou odměnu ve prospěch větší odměny v budoucnu. Tento výzkum naznačuje, že umělé sladidla ovlivňují schopnost vašeho mozku přijímat rozhodnutí.
Zdravé efekty
Pít velké množství sodovky může ovlivnit vaše zdraví mozku a změnit vaše riziko určitých onemocnění. Přírodovědecký lékař Scott Olson říká, že několik vědeckých studií naznačuje, že dieta s vysokým obsahem cukru může zvýšit riziko schizofrenie, deprese a úzkosti, ačkoli k prošetření těchto tvrzení je zapotřebí rozsáhlých klinických studií. Většina lidí může vypít malé množství sody jako příležitostnou léčbu, ale její obsah cukru a kalorií znamená, že byste neměli z něj dělat pravidelnou součást vaší stravy.
