Obezita postihuje téměř 36 procent dospělých v USA. Odborníci nevidí obezitu jako jedinou příčinu. Většina lékařských odborníků tvrdí, že obezita je důsledkem kombinace životního stylu a dietních faktorů, které vedou k energetické nerovnováze. To znamená, že výzkum naznačuje, že množství rychlého občerstvení, které konzumujete, hraje důležitou roli při rozvoji obezity.
Frekvenční faktor
Fast Food. Photo Credit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Výzkumníci analyzovali údaje z průzkumu Michigan Behavioral Risk Factor Survey a publikovali výsledky v červenci 2011 vydání časopisu "Prevence chronické nemoci". Tým našel silnou vazbu mezi tím, jak často obyvatelé konzumovali rychlé občerstvení a prevalenci obezity. Michiganští obyvatelé, kteří konzumovali rychlé občerstvení jednou za měsíc, měli nejméně riziko. Studie zjistila, že prevalence obezity se výrazně zvýšila u těch, kteří konzumovali rychlé občerstvení třikrát nebo vícekrát týdně.
Velikost porce
Fish n 'chips. Fotografický kredit: Jacek Nowak / iStock / Getty Images Výzkumníci z Newyorské univerzity zkoumali úlohu velkých porcí rychlého občerstvení v rostoucí epidemii obezity. Tým zjistil, že velikosti porcí rychlého občerstvení překračují vládní standardy. Tým si uvědomuje, že velikost porcí povzbuzuje lidi, aby jedli víc a nadbytek kalorií znesnadňuje vyvážení energie fyzickou aktivitou. Tým dospěl k závěru, že trend k větší velikosti porcí přispívá ke zvýšení míry obezity. Studie byla zveřejněna v únoru 2002 vydání "American Journal of Public Health".
