Probiotika, zdravé bakterie a houby dostupné v některých potravinách a doplňcích mohou pomoci zmírnit zažívací potíže, včetně zácpy, plynu a průjem. Mohou také posílit váš imunitní systém a podporovat řízení hmotnosti. Vědci věří, že probiotika působí tím, že pomáhají repopulovat bakteriální kolonie ve střevech, tím, že mění způsob, jakým vaše střevní bakterie funguje, a upraví gastrointestinální pH a stimuluje imunitní buňky. Fermentované mléčné výrobky, zejména jogurt, jsou dobrými zdroji těchto zdravých bakterií. Jíst jakékoli množství jogurtu poskytuje některé probiotiky, ale kolik jogurtu, které potřebujete konzumovat, abyste získali významný přínos pro zdraví, není jasné.
Kontrola kvality
Jogurt obsahuje probiotika pouze v případě, že na štítku je uvedeno, že obsahuje "aktivní, živé kultury". Jakýkoli druh tepelné pasterizace nebo sterilizace zabíjí bakterie, což znemožňuje jejich použití. "Dnešní dietetik" poznamenává, že organické odrůdy jogurtu jsou obvykle nejlepší, protože obvykle nejsou po fermentaci tepelně ošetřeny. Dokonce i když vaše jogurt obsahuje aktivní kultury, uvědomte si, že různé značky jogurtu obsahují různé kmeny bakterií. Vědci si nejsou jisti, jak tyto rozsáhlé kmeny ovlivňují lidi - některé kmeny mohou být účinnější než jiné, nebo jisté kmeny mohou být pro některé lidi užitečné.
Jogurtové množství
Vzhledem k tomu, že množství probiotik v porce jogurtu se liší od značky po značku a dávky do dávky, může být obtížné odhadnout množství probiotik, které poskytuje porce. V jedné studii o jogurtu značky Activia, která obsahuje známá bakterie známá jako Bifidus regularis, účastníci konzumovali 2 jednotky - ekvivalent 8 uncí - denně po dobu 14 dní a zaznamenali zlepšení jejich symptomů zácpy. Ovšem stovky různých produktů a kmenů probiotik jsou k dispozici v jogurtu a většina z nich nebyla konkrétně studována, uvádí zpráva National Public Radio. Takže soudit, kolik probiotik konzumujete v jogurtu je stále obtížné.
Probiotické dávkování
Jogurtové štítky neobsahují přesné množství jednotek tvořících kolonie, dávkovači jednotky pro probiotika, konkrétního probiotického kmene, který je v každé porci. "Zprávy o spotřebě spotřebitelů" zaznamenaly v roce 2011, že většina výrobků z jogurtu obsahuje široký rozsah od 90 miliard do 500 miliard CFU na porci. Dokonce i když byla dávka probiotik v jedné dávce jogurtu uvedena na štítku, množství, které budete muset vyřešit určitou chorobu, závisí na mnoha faktorech, včetně vaší velikosti, druhu probiotika, který konzumujete, a vašeho onemocnění. Například Lactobacillus acidophilus - nejčastěji používaný probiotikum - lze doporučit v dávkách od 1 miliardy do 15 miliard CFU za den, podle University of Maryland Medical Center.
Spodní linie
Přidáním jogurtu do vaší stravy získáte vitaminy, minerály a vysoce kvalitní bílkoviny spolu s probiotiky. Není jasné, jestli intermitentní konzumace jogurtu přináší pozitivní probiotickou podporu vašeho systému, řekl Dr. Kirsten Tillisch z University of California, Los Angeles, v roce 2012 národní veřejnoprávní rozhlas. Takže pokud máte problémy s trávením, možná budete muset vyzkoušet určitou značku a kmen probiotik na několik týdnů, abyste zjistili, zda vám to pomůže. Mluvte s vaším poskytovatelem zdravotní péče, abyste zjistili, jaká dávka může být pro vás správná, a uvědomte si, že užívání 1 až 2 miliardy CFU může mít za následek negativní vedlejší účinky, včetně nadýmání a průjem.
