Správná výživa je nezbytná pro zdravý život a celkovou pohodu. Výživář může hrát důležitou roli ve vašem zdraví tím, že vyhodnotí vaši dietu a nabídne vám individuální poradenství. Na základě vašich cílů v oblasti zdraví nebo lékařských potřeb může odborník na výživu předložit doporučení a sestavit jídlo. Výživáři pracují v mnoha prostředích, včetně nemocnic, škol, zdravotních oddělení a soukromých praktik.
Funkce výživy
Je obtížné udržet si informace o nejnovějších dietních trendech. Pokud se snažíte zhubnout nebo rozvíjet zdravé stravovací návyky, může odborník na výživu poskytnout návod, jak bezpečně a efektivně dosáhnout vašich cílů. Odborníci na výživu rozvíjejí plány na stravování, vzdělávají o kontrole porcí a jsou způsobilí předepisovat speciální dietu pro léčbu nebo prevenci onemocnění, jako jsou srdeční onemocnění a cukrovka.
Klinické výživy
Klinické odborníky na výživu pracují v lékařských zařízeních, jako jsou nemocnice, lékařské ordinace a kliniky. Tito odborníci na výživu jsou zodpovědní za poskytování léčebné výživy, což je léčebná metoda používaná k léčbě onemocnění tím, že přizpůsobuje dietu. Klinický odborník na výživu pracuje s lékaři a dalšími odborníky v oblasti zdravotní péče, aby vyvinuli stravovací plány, které pacientům poskytují odpovídající množství živin na základě jejich zdravotních stavů. Povinnosti mohou zahrnovat formulování jídel pro výživu nebo poskytování výuky výživové výchovy pro osoby žijící se zdravotním stavem.
Potravinářská výživa
Pracovníci výživy pracují ve školních jídelnách, restauracích a jiných velkých potravinářských zařízeních. Následující vládní nebo státní politiky jsou obvykle zásadní součástí této pozice. Je třeba dodržovat zvláštní pokyny týkající se velikosti porcí, možností skupin potravin a vyloučení odpovědnosti z menu. Rutinní audity a kontroly se provádějí, aby zaměstnanci kuchyně a manažeři byli v souladu s regulačními normami. Potravinářští odborníci na výživu také poskytují poradenství při zvládání zvláštních dietních problémů a potravinových alergií.
Sportovní odborníci na výživu
Sportovní výživář pracuje s atlety a trenéry, aby zajistil špičkový atletický výkon. Individuální plány jsou vyvíjeny na základě potřeb jednotlivých živin. Sportovní výživář také spolupracuje s atletickými trenéry, aby zabránil zranění a pomohl zotavovat sportovce. Časování živin a správné doplnění jsou důležité pro cvičení, tréninky a hry. Sportovní odborníci na výživu pracují pro střední školy, univerzity nebo profesní organizace. Jednotliví sportovci mohou během mimosezónního období také pronajmout sportovní výživu.
Výběr kvalifikovaného odborníka na výživu
Výraz "nutritionist" nezaručuje, že pracujete s akreditovaným a licencovaným profesionálem. Člověk může tvrdit, že je odborníkem na výživu, i když nemá v oboru žádné akademické nebo klinické zkušenosti. Abyste se ujistili, že pracujete s kvalifikovaným odborníkem, vyhledejte registrovaného dietitiana. Tito odborníci absolvovali alespoň bakalářský titul schválený Akademií pro dietetiku a výživu; dokončil program supervidované praxe; a složil státní registrační zkoušku. Registrovaní odborníci na výživu mohou používat termín výživář, ale odborník na výživu bez těchto kvalifikací nesmí používat název registrovaného dietitiana, který je označen jako R.D. za jménem osoby.
