Hořčičné semeno může být použito jako koření, které ochutná několik pokrmů. Hořčičné semeno je primární složkou hořčice, ale semena se prodávají samy o sobě, obvykle v půdní formě. Horčičné semena mají nízký obsah kalorií a sacharidů, takže semena mohou být užitečným doplňkem k jídelnímu plánu. I když hořčičné semeno může být užitečné, stále potřebujete konzumovat dietu s omezeným příjmem kalorií, abyste zhubli při jídle.
Kalorie
Hořčice semena mohou být dobré pro hubnutí, protože jsou málo kalorií. 1 polévková lžíce. podávání semen mleté hořčice poskytuje jen 32 kalorií, což je 1,6 procenta z předpokládaného denního příjmu 2 000. Toto množství kalorií je nižší, než některé jiné koření a aromatické omáčky poskytují, jako je ranč, který obsahuje 75 kalorií na 1 polévkovou lžíci. porce.
Sacharidy
Horčičné semena mají nízké sacharidy, protože každá 1 polévková lžíce. porce obsahuje 1,8 g této živiny. Sacharidy poskytují energii vašemu tělu, ale konzumace potravin s nízkým obsahem sacharidů, jako jsou hořčice, může být přínosná, pokud chcete zhubnout. Podle výzkumu publikovaného v květnu 2011 "Lékař a sportovní medicína" mohou stravy s omezeným obsahem sacharidů podporovat více tuku a úbytek hmotnosti, než diety vyšší v sacharidů.
Dietní tuk
Hořčičné semeno je bohaté na tuky, přičemž každá 1 polévková lžička obsahuje 2,3 g. porce. Ačkoli toto množství je nízké ve srovnání s jinými, vyššími kaloriemi, tuk poskytuje 64 procent kalorií v hořčičném semene. Zatímco tuk poskytuje více kalorií než sacharidy a bílkoviny, může pomoci při dietě, protože vyvolává pocity plnosti.
Vláknina
Téměř polovina sacharidů v hořčičném semene pochází z vlákniny. Dietní vláknina je důležitá živina, která podporuje trávicí systém a může vám pomoci kontrolovat hladinu cholesterolu. Dietní vláknina navíc může být užitečná při hubnutí, protože jako dietní tuk se budete cítit plní.
Vápník
Hořčičné semeno není bohaté na velké množství živin, ale poskytuje vápník. Vápník podporuje zdravé zuby a kosti, a může také pomoci při hubnutí. Studie E. Rodr? Guez-Rodr? Guez a kol. publikované v září 2010 vydání "Annals of Nutrition & Metabolism" zjistilo, že zvýšená spotřeba vápníku byla spojena se zlepšením tělesné hmotnosti u nadváhy a obézních žen.
