Cracked pšenice, produkt vyrobený rozdrcením celých syrových pšeničných bobulí na menší kousky, se používá k přidání textury do pečiva. Můžete jej také použít na místo chlebových drobků v masovém bochníku nebo jako přílohu bohaté na živiny. Nezaměňujte popraskanou pšenici s bulgur - zatímco oba jsou vyrobeny stejným způsobem, pšenice jádra v popraskané pšenici jsou naparovány a opékané před drcení.
Kalorie a tuky
Cracked pšenice obsahuje poměrně málo kalorií. Jedna populární značka obsahuje 140 kalorií na 1/4-šálku porce. Rozvíjet svou stravu, aby obsahoval 300 až 600 kalorií za jídlo - výživná možnost podávat popraskané pšenici Skluz jako příkrm spolu se zdrojem bílkovin, jako kuřecí maso nebo ryby a zelenina. Brokolice, mrkev nebo mrkev jsou dobrou volbou pro vyvážené jídlo. Pět z těchto kalorií pochází z tuku, nebo 0,5 g na porci pšeničné krupice. Ideální plán jídla obsahuje 44 až 78 g tuku, takže pšeničná krupice je dobrou volbou pro nízkotučné, nízkokalorické přílohy nebo doplněk k vašim receptům.
Žehlička
Část 1/4-šálků krakované pšenice slouží jako dobrý zdroj železa. Oblíbená značka nabízí 8 procent denního doporučeného příjmu tohoto minerálu. Železo ve vaší stravě přispívá k hladině kyslíku ve vašem těle, protože pomáhá vytvářet červené krvinky, které dodávají kyslík. Železo, které nepotřebujete, okamžitě ukládá do svalů, jater, kostní dřeně a sleziny; Navzdory schopnosti vašeho těla předzásobili železo, když ji potřebujete, mnoho lidí stále trpí nedostatkem železa - Světová zdravotnická organizace uvádí, že téměř 80 procent světové populace nespotřebovává dostatek železa a 30 procent z nich má anémii. Tento zdravotní stav je poznamenán bolesti hlavy, závratě, únava a problémy s dýcháním.
Protein
Protein, který konzumujete, hraje rozhodující úlohu ve zdraví vašeho imunitního systému, bojuje s infekcemi a udržuje vás zdravou. Slouží také jako sekundární zásobování energií a pomáhá tělu vyrábět hormony a enzymy. Protein je však nejlépe známý tím, že vám pomáhá budovat svaly. 1/4-šálka porcelánu pšenice přispívá k jídelníčku 5 g bílkovin nebo 8,9 až 10,8 procent z množství doporučeného pro denní spotřebu lékařským ústavem.
Sacharidy
Sacharidy slouží jako hlavní zdroj energie vašeho těla - tento makronutrient se rozkládá na glukózu a vstupuje do krve jako paliva. Cracked pšenice obsahuje 29 g sacharidů, což je téměř jedna čtvrtina množství, které byste měli každý den užívat; Lékařský institut doporučuje konzumovat 130 g denních sacharidů.
Vlákno
Kromě udržování těla v pohybu po celý den, některé sacharidy mají formu vlákniny, druh karbidu, který vaše tělo nestravuje. Každá porce praskané pšenice má 5 g. Vláknina podporuje zdraví vašeho zažívacího systému a ovlivňuje zdraví vašeho střeva a pomáhá snížit riziko vývoje hemoroidů a divertikulitidy. Jíst sacharid a dieta bohatá na vlákniny pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi a zabraňuje tak špičkám, které mohou poškodit vaše zdraví.
