Veganci jsou vegetariáni, kteří nejí žádné živočišné produkty, včetně vajec, mléčných výrobků nebo medu. Pokud nejste obeznámeni s veganskou stravou, můžete mít mylný dojem, že vegani jíst pouze salát nebo že stává se veganem je zárukou lístku na rychlou hubnutí. Zatímco ani jeden z těchto pojmů není nutně pravdivý, po vegetariánské stravě může být zdravý způsob, jak snížit kalorie.
Základy veganské diety
Jak zdůrazňuje registrovaná dietetikka Mayo Clinic Zeratsky, vegané mají tendenci vážit méně a konzumovat méně kalorií a méně tuků než maso jedlíci. To je proto, že základem veganské stravy jsou celá zrna, zelenina, ovoce a rostlinné bílkoviny, které jsou téměř vždy nižší než kalorie než mléčné a masné výrobky.
Kalorie počítá
Ale otáčení veganů neznamená automaticky ztrátu váhy. Existuje pouze jedna osvědčená metoda pro hubnutí, která má konzumovat méně kalorií, než spálíte. Je pravděpodobné, že to budete dělat při sledování veganské stravy, jelikož potraviny, které jíte, budou mít tendenci být nižší v kaloriích, ale jestliže budete jíst velké porce nebo jíst hodně kalorií-husté potraviny, je stále šance, že jste udržet nebo dokonce zvážit váhu.
Hustota energie
Nejlepší potraviny pro dosažení úbytku hmotnosti jsou ty, které mají nízkou energetickou hustotu, podle Mayo Clinic. Vzhledem k tomu, že tolik potravin s nízkou spotřebou energie je vegan, můžete zvýšit své šance na snížení hmotnosti tak, že je ve vašem jídle zahrneme spoustu. Chcete-li mít nízkou energetickou hustotu, musí mít potraviny nízké množství tuku a kalorií na porci, ale nabízejí vysoký obsah vlákniny, vody nebo chudé bílkoviny, což zřejmě činí velmi plné. Veganské příklady zahrnují celá zrna, ovoce, zelenina, fazole a luštěniny.
Úvahy
Staňte se veganem nezaručuje úbytek váhy. Veganové mohou stále jíst mléčné koláče, sušenky, bonbóny, oleje, máslo a náhražky mléka, které mohou být zcela kalorické. Proto je důležité sledovat vaše denní kalorie pomocí online kalorického pultu a přidat fyzickou aktivitu k vaší rutině. Veganská strava má tendenci být nízká u některých živin, zejména bílkovin, vitaminu D, vápníku a vitamínu B12, proto se poraďte se svým lékařem nebo registrovaným dietetikem a požádejte o používání doplňků stravy před přijetím veganského stravovacího plánu.
