Chcete začít svůj den jako americká legenda? Recept na placky z aktivisty pro občanská práva Rosa Parks byl nedávno objeven Dan Pashman, hostitel Sporkful podcast. A obsahuje krémovou složku bohatou na bílkoviny.
Tajemství parků? Burákové máslo. Nejen, že tato oříšková přísada poskytuje chuť na těsto, ale také dodává extra bílkoviny ke strouhaným pokrmům (v každé placce je šest gramů bílkovin).
Rosa Parks napsala svůj recept na palačinku na zadní straně obálky. Fotografický kredit: Knihovna Kongresu / Rosa Parks Papers Recepty, které jsou na zadní straně obálky od Parků, pocházejí z nedávno otevřené kolekce Rosa Parks v Kongresové knihovně. Podle The Washington Post obsahuje sbírka "předtím neviditelné osobní spisy, dopisy, poznámky z řeči, finanční a lékařské záznamy, politické dokumenty a desetiletí fotografií".
A je naprosto neuvěřitelné, že v rukopisu zapsaného zápisu Parků o jejích autobusech a pohlednicích napsaných reverem Martina Luthera Kinga Jr. najdete i její ručně psaný recept na placky. Protože to nám říká, že kromě toho, že je odbojným a neustálým aktivistou, který bojoval za černé síly, se Parks také líbilo jíst palačinky stejně jako my ostatní.
Kongresová knihovna Adrienne Cannon řekla NPR, že "recept je v podstatě afroamerický" kvůli arašídovému máslu. Do roku 1940 byla výroba arašídů druhá pouze na bavlnu na jihu.
Chcete-li palačinky udělat trochu zdravější, zkuste vyměnit všestrannou mouku pro pohankovou mouku. Můžete také nahradit plnotučné mléko mandlovým mlékem, aby byly palačinky bez mléka. A pokud se cítíte zbytečně, zaveďte hromadu koláčů s extra roztaveným arašídovým máslem a čokoládou z horké čokolády.
Podívejte se na celý recept: Rosa Parks 'Featherlite Pancakes
Co myslíš?
Vložil bys arašídové máslo do talíře? Hledáte vždy dokonalé receptury na snídani s bílkovinami? Mohli byste zkusit recept na Rosa Parks?
