Kuře je zdravým zdrojem bílkovin, což je dobrý doplněk k vyváženému plánu jídelního lístku. Nohy a stehna kuřat jsou levnější než prsa a často se vaří rychleji. Grilování těchto řezů snižuje potřebu tuků na vaření, což snižuje příjem tuků a kalorií. Kuřecí stehna a stehna dobře pracují na grilování na grilu nebo na grilu na grilu.
Příprava
Před grilováním kuřecích stehen a stehna úplně rozmrazte maso, což zajišťuje rovnoměrné vaření. Zahřejte gril na střední teplotu. Důležité je, aby se gril úplně zahřál před grilováním kuřat, aby se maso rychle vařilo, aniž by bylo spáleno na vnější straně, zatímco vnitřek je stále surový. Vypláchněte kuřecím masem a vysušte, až budete čekat. Chcete-li, aby kusy masa zdravější, odstraňte kůži a vyhoďte. Umístěte kuře na talíř a nasaďte pár kleští nebo velkou vidličku na mřížku, aby se maso otáčelo.
Koření a marinování
Nemusíte se sezamovat nebo marinovat kuřecí stehna a stehna před grilováním, ale dělat tak zvyšuje chuť a umožňuje vám vytvořit různé chutě. Marinujte maso v malém množství oleje v kombinaci s octem, citrusovou šťávou a vašimi oblíbenými bylinkami a kořením. Tymián, ochucená sůl, česnek, zázvor a sója se dobře chovají s chutí kuře. Pokud se rozhodnete marinovat kuřecí maso, ujistěte se, že jste grilovali, abyste zabránili lepení. Sůl, pepř, česneková sůl, cibulový prášek, bazalka, koření Cajun, kořením, tymián a petrželka dobře v suchém tření pro kuře. Sezonujte nebo marinujte kuřecím masem před podáváním, které se v chuti zabíjí jako masové kuchaře.
Doby grilování
Množství doby vaření závisí na velikosti a tloušťce kuřecích stehen a stehen. Nohy mohou trvat 35 až 45 minut, zatímco stehna budou vařit 12 až 15 minut, podle časopisu Better Homes and Gardens. Kuře se provádí, když dosáhne vnitřní teploty 180 stupňů Fahrenheita, když se maso teploměr vloží do nejhrubší části. Každé několik minut přeneste maso, abyste zajistili rovnoměrné vaření. Udržujte kryt na roštu, když neotáčíte maso a nekouříte, což mu pomáhá vařit rychleji.
Tipy
Chcete-li sloužit stehna a nohy současně, začněte vařit nohy před uvedením stehen na gril. Otočte maso, jak se vaří z téhož důvodu. Maso ve středu grilu se může vařit rychleji než kusy k okrajům. Přepněte je do poloviny vaření tak, aby se celé vaše maso stalo současně. Aby se zabránilo chorobám způsobeným jídlem, umístěte vařené maso na čistou talíř a neposlouchejte s marinádou, že se nacházelo surové kuře. Grilované kuřecí stehýnka a stehna dobře spárují s těstovinovým salátem, bramborovým salátem, pečenými fazolemi, hranolky, ovocným salátem, grilovaná kukuřice a kuřecí maso.
