Chickpeas, také známé jako garbanzo fazole, byly pěstovány již více než 7000 let a nadále jsou zdrojem bílkovin pro lidi po celém světě. Sušené cizrny jsou levné, všestranné a jsou snadno začleněny do zdravé výživy.
Kalorie
1/4 šálku servírované sušené cizrny - o něco více než 1/2 šálku vařené - poskytuje 182 kalorií. To předpokládá, že cizrna byla vařena ve vodě bez přídavku tuku nebo jiných složek.
Základní výživa
1/4 čajové porce sušené cizrny obsahuje 30 g sacharidů, z nichž 9 g je vyrobeno z vlákniny. Sušené cizrny jsou také dobrým zdrojem bílkovin, přičemž 10 g této živiny na 1/4-šálku slouží. Získáte také 3 g tuku na porci.
Vitamíny a minerály
Chickpeas mají úctyhodné množství vitamínů a minerálů. 1/4 čajové servírované sušené cizrny poskytuje téměř 25% denního doporučení pro zinek, 15% denního doporučení pro železo a zdravé množství vápníku, hořčíku a vitamínů B. Oni také poskytují vaši stravu s podporou micronutrients takový jako selen, měď a mangan.
