Sušené ovoce mohou být zdravým doplňkem vaší stravy, což je dobré pro zajištění vitamínů, minerálů a vláken bez přidání hodně kalorií. Přirozeně nízký obsah tuku, zabalí mnoho sacharidů do malého objemu, což z nich činí například dobré jídlo pro vytrvalostní sportovce. Všimněte si, že živiny se liší mezi čerstvým a sušeným; vitamin C, například, je obvykle během procesu sušení ztracen. Koupit organické látky, aby se zamezilo zbytkům pesticidů a konzervačním látkám, jako je oxid siřičitý, a podívejte se na nesladené ovoce, aby nedocházelo k přidávání cukru.
Marhule
Sušené organické meruňky jsou většinou nudné oranžově-hnědé barvy; jasně oranžové, které vidíte, jsou obvykle dováženy z Turecka a jsou vždy ošetřovány oxidem siřičitým. Jeden šálek sušených meruněk poskytuje dobrou část denního doporučeného množství vitaminu E, niacin, železa, draslíku a vápníku a celodenní dodávku vitaminu A.
Obr
Čerstvé fíky jsou velmi rychle podléhající zkáze, takže umělecké sušení a uchování fíků pro skladování bylo již dávno vyvinuto. Sušené fíky mají obzvláště vysoký obsah vápníku, železa, hořčíku, draslíku a vitaminu K. Jsou také velmi dobrým zdrojem vlákniny, a to i ve srovnání s jiným sušeným ovocem.
Třešně
Sušené třešně jsou dobrým zdrojem vitamínu A a jedna šálka poskytuje denní příspěvek. Jsou také vysoce železné. Takzvané tartové třešně nemusí být oslazeny tak, aby byly chutné, a tak vyhledejte jak sladké, tak i koláčové odrůdy v nesladené formě.
Ananas
Sušený ananas je bohatý na mangan a také dobrý zdroj draslíku a vitamínů B. Je však nižší ve vláknině než mnoho jiných sušených ovoce. Sušený ananas se někdy prodává pokrytý cukrem, jako by byl kandovaný. Vyhněte se této podobě a místo toho si koupte nesladený druh; můžete ji cítit trochu kyselou chuť.
Mango
Mango je nejoblíbenějším ovocím na světě, které se běžně konzumuje v čerstvé i sušené formě. Sušené mango je dobrým zdrojem vitamínu A a poskytuje také slušné množství vitaminu B6, železa a vápníku. Některé sušené mango je oslazeno; další produkty přidávají prach z chilli prášek pro sladký-horký účinek.
Rozinky
Hrozny, sušená forma hroznů, jsou nejznámější a nejčastěji dostupné sušené ovoce. Jsou plné minerálů a poskytují dobrou část denní dávky železa, draslíku, manganu a vápníku. Jsou také dobrým zdrojem komplexu vitaminů B.
