Sake, suché rýžové víno, má vyšší obsah alkoholu než většina vín vyrobených z hroznů. Podává se horká, pokojová teplota nebo chlazená. Štítky na příkladech často obsahují doporučení pro teplotu při podávání v tomto konkrétním případě. Pití alkoholu v mírném množství, zejména v kombinaci se stravou ve středomořském stylu, přispívá ke zlepšení kardiovaskulárního zdraví, uvádí zprávy Medline Plus National Institutes of Health.
Kalorie
Alkohol má asi 7 kalorií na gram. Kalorie z alkoholu jsou "prázdné kalorie", protože jim chybí živiny, jako jsou vitamíny a minerály. Sake obsahuje 156 kalorií ve 4-oz. podává informace o laboratoři USDA pro údaje o živinách.
Alkohol
Sake obecně obsahuje 14 až 16 procent alkoholu. Pro srovnání, víno vyrobené z hroznů obvykle obsahuje sedm až 14 procent alkoholu. Vyšší koncentrace alkoholu znamená, že je absorbována rychle a může vést k intoxikaci rychleji než nápoje s nižším obsahem alkoholu.
Sake přispívá k japonské kuchyni. Obsah alkoholu se vaří, zanechá jemnou chuť, bohatší a mírnější než rýžový ocot.
Úvahy
Mírná spotřeba sake se skládá z jednoho nápoje denně pro ženy nebo dvou nápojů denně pro muže. Těhotné ženy by neměly pít alkohol, doporučuje MedlinePlus, protože pití během těhotenství způsobuje syndrom plodového alkoholu.
Sladké pití s moderním jídlem nabízí způsob, jak si vychutnat tradiční japonský nápoj. Teplý sako nabízí jiný smyslový zážitek než hroznová vína - lehčí a méně sladká než zahřátá brandy.
