Ačkoli mnoho dietních plánů doporučuje vyhýbat se sacharidům, tento často nepochopený makronutrient může být pro vás zdravý. Eating sacharidů nabízí mnoho nutričních výhod a určité skupiny lidí, například sportovci, mohou najít zvláště výhodné sacharidy. Samozřejmě, že přehánění sacharidů může vést k růstu tuku, stejně jako konzumace příliš velkého množství tuku nebo bílkovin.
Vitamíny a minerály
Sacharidy jsou důležité pro vaše zdraví, protože poskytují vitamíny a minerály. Ne všechny sacharidy poskytují stejné živiny a uhlohydráty v zelenině a ovoci jsou více živiny-husté než jednoduché sacharidy nalezené v rafinovaných potravinách, jako je stolní cukr. Národní instituty zdraví naznačují zdůraznění ovoce, zeleniny, celozrnných produktů, jako je chléb a rýže, a luštěnin, jako je hrach a fazole, aby se zvýšil příjem vitamínů a minerálů.
Vlákno
Další výhodou konzumace sacharidů je to, že jsou jedinou makronutrientní látkou, která poskytuje vlákninu. Dietní vláknina je nezbytná pro vaše zdraví, protože podporuje zdravý trávicí systém, pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi, vyvolává pocity plnosti a může pomoci snížit hladinu cholesterolu.
Zlepšené sportovní výkony
Sacharidy jsou primárním zdrojem energie vašeho těla, takže konzumace této živiny před cvičením může pomoci zvýšit váš výkon. Zatímco vaše tělo může využívat bílkoviny nebo tuky jako palivo v nepřítomnosti sacharidů, sacharidy jsou nejsnadněji přeměněny na energii. Některé výzkumy - například článek z vydání "Nutrition Journal" z srpna 2010 - naznačují, že dokonce i prosté skvrnění nápojů bohatých na sacharidy v ústech může zlepšit váš výkon.
Zlepšení svalové regenerace
Ačkoli jsou bílkoviny často považovány za nejdůležitější živiny, které je možno konzumovat při regeneraci cvičení, mohou také hrát důležitou roli také sacharidy. Výzkum publikovaný v prosincovém vydání "Mezinárodní žurnál sportovní výživy a metabolizmu cvičení" uvádí, že sacharidy jsou nezbytné pro doplnění glykogenu, skladované formy energie ve vašich svalech. Doplňování glykogenu pomáhá udržet si sílu v následných cvičeních.
Údržba hladin hormonů
Mnoho faktorů, včetně vašich cvičení, ovlivňuje produkci hormonu vašeho těla. Dalším důležitým faktorem je vaše strava a karbohydráty mohou hrát zásadní roli, zejména pro sportovce. Podle výzkumu publikovaného v dubnu 2010 vydání "Evropský žurnál aplikované fyziologie" neschopnost konzumovat dostatek sacharidů ve spojení s intenzivním tréninkem může snížit hladinu testosteronu.
