Sušené borůvky zabalte nutriční punč. Nízký obsah sodíku a kalorií, které nabízejí 127 kalorií na jednu čtvrtinu šálku a neobsahují žádný cholesterol. Kromě toho tyto ovoce obsahují živiny, které jsou důležité pro vaše zdraví. Existuje mnoho způsobů, jak těžit z těchto sladkých lahůdek. Můžete si vyrobit hladké mléko smícháním sušených borůvek a banánem s nízkotučným mlékem nebo přidáním borůvek na horkou ovesné vločky.
Udržuje vaše kosti silné a zdravé
Sušené borůvky jsou bohaté na vitamín K a poskytují asi 23,8 mikrogramů vitamínu na jednu čtvrtinu šálku. Toto množství se rovná 20 až 26 procentům doporučené denní hodnoty vitamínu K. Vitamin K pomáhá správně srážit krevní sraženinu a hraje zásadní roli ve vašem zdraví kostí. Navíc vitamín K pomáhá Vašemu tělu používat vápník k vytváření kostí. Důkazy naznačují, že vitamín K pomáhá snížit riziko fraktur kostí, zejména u postmenopauzálních žen, které jsou ohroženy osteoporózou, podle University of Maryland Medical Center.
Bojuje proti volným radikálům
Jedna čtvrtina šálku sušených borůvek obsahuje asi 9,5 miligramů vitaminu C, které splňují 11 až 13 procent vašich každodenních potřeb. Vitamín C rozpustný ve vodě pomáhá při růstu kostí a při opravě tkáně. Vaše tělo potřebuje vitamín C pro hojení ran, stejně jako pro opravu a údržbu zubů a kostí. Vitamin C pomáhá také při tvorbě kolagenu, což je bílkovina používaná k vytvoření vazů, kůže, krevních cév, šlach a chrupavky. Kolagen omezuje škodlivé účinky volných radikálů díky své antioxidační aktivitě. Volné radikály jsou nestabilní sloučeniny, které poškozují vaši DNA a mohou přispívat k onemocnění srdce a rakovině.
Může pomoci předejít diabetes typu 2
Sušené borůvky jsou dobrým zdrojem vlákniny. Jedna čtvrtina šálku sušených borůvek vám poskytne 3 gramy vlákniny, které splní 10 až 12 procent denních potřeb vlákniny. Vlákna pomáhají udržovat trávicí systém hladce a reguluje také pohyby střev. Klinické studie naznačují, že konzumace potravin bohatých na vlákninu, jako jsou sušené borůvky, může pomoci zabránit cukrovce typu 2, může snížit hladinu cukru v krvi a hladinu inzulínu a může zvýšit hladinu cholesterolu u lidí s diabetem podle UMMC.
Zlepšuje vaše kardiovaskulární zdraví
Sušené borůvky jsou bohatým zdrojem anthokyaninů, které jsou silnými fytochemikáliemi, které dodávají tomuto ovoci modrou barvu. Kromě toho antokyany pomáhají bojovat proti volným radikálům. Epidemiologické a klinické studie prokázaly souvislost mezi antokyaniny a zlepšeným kardiovaskulárním zdravím podle studie publikované v časopise "Nutrition Reviews" z března 2010. Lidské intervenční studie používající čerstvé nebo mrazené borůvky prokázaly znatelné zlepšení metabolických rizikových faktorů, jako je metabolismus glukózy, peroxidace lipidů, celková plasmatická antioxidační kapacita a oxidace lipoproteinů s nízkou hustotou.
